大阪府大阪市福島区に所在する、従業員（被保険者）6名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
- 所在地
- 〒553-0005 大阪府 大阪市福島区 野田１丁目１番８６号大阪市中央卸売市場本場内
- 法人番号
- 4120001035459
- 所在ビル
- 大阪市中央卸売市場(336 社)
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大阪府大阪市福島区に所在する、従業員（被保険者）6名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
法人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社大梅は、マグロの卸売・販売を主力とし、マグロ解体ショーの企画・出張実演を手掛ける企業である。同社は大阪市中央卸売市場本場を拠点に、早朝のセリで仕入れた本マグロ、キハダマグロ、メバチマグロなどを、鮮魚店、大手量販店、スーパーマーケット、ホテル、寿司店、割烹料理店、居酒屋、病院、学校教育施設、卸売業者へ販売する。料理方法、必要な部位、予算、販売先の消費者ニーズを確認したうえで、職人が鮪包丁を用いて短冊や部位別に加工し、取引先単位で梱包して大阪市内などへ配送する。少量注文や試食にも対応し、食材原価を踏まえた魚種・部位の選定やマグロ料理のメニュー提案まで行う。 マグロ解体ショーは、結婚式、企業宴会、創立記念行事、店舗開業、展示会、学校行事、福祉施設の催事などを対象に、関西を中心として展開する。事前打ち合わせ、会場確認、設営、実演、解体後の寿司・刺身の提供、撤収までを組み合わせ、会場条件や参加人数に応じて構成を調整する。大阪市内から60分圏内と阪神間では出張費を設定せず、それ以外は個別見積もりとなる。実績には、大阪市中央卸売市場で約7,000人を対象としたキハダマグロ約50キログラムの解体実演や、企業新年会、直営飲食店での本マグロ解体ショーがある。1931年の創業以来蓄積した目利き、相場観、魚種・部位に関する知識を、仕入れ、加工、卸売、催事運営へ結び付ける点が事業上の特徴である。
2026年7月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年7月
29期分（2024/03〜2026/07）
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