法人向け（製造業）個人向け
株式会社昆虫食のentomoは、「古代から来た未来食」として昆虫食の普及を目指し、その輸入・製造・販売、教育・食育事業、SDGsの啓蒙活動を多角的に展開しています。同社は北米最大の食用コオロギ養殖企業Entomo Farmsの日本パートナーとして、EUや米国、カナダのオーガニック認証を受けた高品質な食用コオロギを、製品開発を目指す食品企業やベンチャー企業へ安定的に卸販売しています。これにより、欧米で先行するコオロギ粉末を用いたプロテインバーやチップス、パンなどの製品開発を日本国内でも支援しています。また、自社製品として昆虫食レトルトカレー「いもむしゴロゴロカレー」を開発・販売し、一般消費者への昆虫食の普及にも努めています。 さらに、同社は昆虫食に関する講演やアドバイス、子供向けの昆虫食ワークショップや料理教室、試食イベントなどを全国各地で開催し、幅広い層への食育とSDGsへの理解促進に貢献しています。ビジネスパーソン向けには昆虫食産業の最新動向や可能性に関するセミナーを提供し、企業や自治体からの依頼にも応じています。代表の松井崇氏の経験から、昆虫食を健康増進と地球環境貢献に繋がる「普通の食材」として社会に定着させることをミッションとしています。加えて、日本の薬用昆虫や昆虫食文化に関する重要文献の現代語訳をKindle出版するなど、学術的な側面からも昆虫食の価値を発信しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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