法人向け（飲食・食品）個人向け
株式会社マルショウは、奈良県で堤野食肉卸センターを運営し、大和牛を中心とする食肉卸売と直営焼肉店「焼肉つるや本店」「焼肉Tsuruya橿原」の飲食事業を主軸に置く企業である。同社は食肉の仕入れ・管理・販売機能と、直営店での焼肉メニュー提供を組み合わせ、ロース、ヘレ、バラ、ハラミ、タン、ミノ、テッチャン、センマイ、レバー、ツラミなどの牛肉部位を利用者に提供している。 大和牛の取り扱いでは、血統、飼料、飼育環境、生産農家、牛一頭ごとの情報を集積・管理し、大和牛証明チケットにより店頭で生産者や流通経路を確認できる販売体制に特徴がある。奈良県大和牛流通推進協議会の仕組みと連動し、個体識別番号、取引日、生産者、取引場所、格付などを示すことで、食肉卸売と外食店舗の双方で産地情報を明確にする運営を行う。 ビジネスモデルは、桜井市の食肉卸機能を基盤に、田原本町と橿原市の直営焼肉店で消費者向けに商品価値を届ける垂直型の店舗運営である。大和牛の生産情報管理、A5格付牛の取り扱い、県内生産者との関係を強みにし、NHK奈良放送局の地域情報番組で大和牛を扱う店舗として紹介された実績もある。対象顧客は、奈良県内で焼肉を利用する個人客、国産牛や大和牛を扱う飲食関連事業者、精肉の品質情報を重視する取引先である。
2026年6月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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