代表取締役
飯田充彦
確認日: 2016年8月31日
株式会社丸忠商店は、1867年の創業以来150年以上にわたり、「おいしい食材を皆様に届ける」という信念のもと、水産物および業務用食材の卸売事業を展開しています。愛知県名古屋市を拠点に、全国各地から厳選された新鮮な水産物を仕入れ、経験豊富なスタッフが鮮魚の捌きや焼き加工といった調理・加工も手掛けています。同社は「新鮮さ」と「食の安全性」を事業の第一義とし、徹底した衛生管理体制を構築。単に食材を供給するだけでなく、それぞれの食材に最適な調理法や加工形態を提案することで、旬の食材の魅力を最大限に引き出し、顧客の多様なニーズに応えています。 同社の強みは、長年の歴史の中で築き上げてきた仕入れ先との強固な信頼関係にあります。これにより、市場仕入れに加えて全国からの直接仕入れルートを確立し、天候に左右されやすい水産物の安定供給を実現しています。また、150年以上の歴史で培われた卓越した加工技術とノウハウを保有しており、プロの料理人からの幅広い要望にも柔軟に対応し、期待を超える高品質な素材を提供しています。顧客からのフィードバックを積極的に業務改善に活かすことで、品質向上への努力を継続し、飲食店やホテル、食品加工業者といったプロの顧客層に対し、安全でおいしい水産物・業務用食材を安定的に供給するビジネスモデルを確立しています。
純利益
442万円
総資産
7.5億円
ROE_単体
2.8% · 2016年8月
1期分（2016/08〜2016/08）
ROA_単体
0.59% · 2016年8月
1期分（2016/08〜2016/08）
自己資本比率_単体
20.98% · 2016年8月
1期分（2016/08〜2016/08）
従業員数（被保険者）
27人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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