石川県金沢市に所在する、2024年設立・社会保険被保険者数14名の専門サービス（経営コンサルティング）企業。
- 所在地
- 〒920-0843 石川県 金沢市 森山１丁目２番１号２２３
- 法人番号
- 4220001025986
石川県金沢市に所在する、2024年設立・社会保険被保険者数14名の専門サービス（経営コンサルティング）企業。
法人向け（飲食・食品）
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社牛たんの檸檬は、牛たん専門店「牛たんの檸檬」のフランチャイズチェーン加盟店募集と加盟店指導を主軸に置く企業である。同社はFC本部として、希少部位のたん元を使った厚切り牛たん、備長炭による炭火焼、羽釜炊きご飯を組み合わせた店舗モデルを展開し、加盟希望者に対して出店審査、面談、店舗設計、研修、運営マニュアル、レシピ、工程動画、SV臨店支援などを組み込んだ開業・運営支援を行う。 事業内容はフランチャイズ加盟店の募集および指導業務で、飲食店運営経験者、既存事業として外食店を持つ法人、商業施設や路面店で出店を検討する事業者を主な対象とする。牛たんは本部による大量一括仕入れで安定供給を図り、オリジナル商品や精肉は統一発注システムで管理する。加盟店には統一レジシステム、ブランドガイドライン、衛生管理ガイドライン、SNSを活用した集客施策、公式プレスリリース、物件選定時のロケーション分析などを用意し、地域限定メニューは本部承認のもとで導入できる。 店舗実例として、新宿焼肉 牛たんの檸檬 総本店は30坪・50席で2025年3月に月商5,100万円、浅草店は30坪・46席で月商2,800万円、大阪本店は20坪・25席で月商3,000万円を記録している。客層は居住者、国内観光客、東アジアを中心とするインバウンド旅行者を含み、新宿店では日本人50%、東アジア40%、その他インバウンド10%が主な構成である。ビジネスモデルは加盟店オーナーが店舗を運営し、月売上の5%をフランチャイズ料として本部へ支払う形で、商圏人口30万人以上、25坪から40坪程度の物件を想定した出店設計に特徴がある。
2026年6月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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株式会社牛たんの檸檬は直近、商品展開と出店が連続して進んでいます。2025年8月に「ほぼ！牛タンデミグラスカレー」「ほぼ！牛たんゴロゴロ辣油」を8月20日に発売することを公表し、9月には海外初進出として10月25日の台北1号店オープンを告知しました。11月には台北店がオープン1ヶ月で月商約3,500万円を達成したと発表しています。2026年2月には24歳の現役大学生・家入みずほ氏が自己資金6,000万円で挑む渋谷店を2月27日にグランドオープン、4月には四条河原町に京都店を4月25日にオープンし、国内外7店舗目となりました。
社会保険被保険者数は2025年2月の1名から2026年5月には9名へと、8名（約800%）増加しています。
新商品のリリース、海外進出、新店オープンが短期間に並行して進んでおり、ブランドと販売チャネルの拡大局面にあたります。
この要約は 2026年5月29日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 5 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
厚切り牛たんを提供する専門店ブランド。
牛たんの檸檬が提供する名物メニュー。
牛たんの檸檬が商品化したレトルトカレー。
牛たんの檸檬が商品化した食べる辣油。
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株式会社牛たんの檸檬は商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年11月5日確認分
社会保険被保険者数
14人 · 2026年11月
29期分（2024/07〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
+9人 · 2026年11月
前年同月 5人（2025年11月）→ 14人（+9人）
所在地を問わず同業種で選定
