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株式会社兵四郎ファームは、平成27年（2015年）に「味の兵四郎」の農業部門として設立された農業生産法人です。同社は「安全安心で本当においしいもの」を食卓に届けることを使命とし、農薬・化学肥料を一切使用しない独自の有機農法にこだわり、米づくりを行っています。福岡県朝倉市甘木地区の豊かな自然環境を活かし、有機肥料と乳酸菌、酵母菌などの微生物の力を借りて土壌から健康に育てる「兵四郎式有機農業」を実践。これにより、台風などの自然災害にも強く、ウンカなどの害虫被害にも侵されない生命力溢れる稲を育て、自社ブランド米「兵四郎米」を生産しています。この兵四郎米は、炊きたての香り、ふっくらツヤツヤの粒、もちもちの食感、冷めても広がる甘みが特徴で、福岡の老舗酒造「大賀酒造」とのコラボ日本酒「純米吟醸 兵四郎」にも使用され、その素直な特性が職人からも高く評価されています。また、同社は収穫した新米を一番おいしい段階で精米し、すぐに空気を抜いて製品化する「風味密封製法」を採用することで、一年を通して品質とおいしさを保持し、消費者に提供しています。 同社の事業は、兵四郎米の生産・販売に留まらず、その加工品開発にも注力しています。農研機構と共同開発した米粉専用米「笑みたわわ」は、小麦アレルギーを持つ人々や健康志向の消費者を対象に、米粉パンケーキミックスや料理・菓子用米粉として提供されています。これらの米粉製品は、増粘剤などの添加物を使用せず、小麦を一切持ち込まない「小麦不使用工場」で製粉されることで、グルテンフリーでありながら、小麦粉に劣らない膨らみ、旨み、甘み、もっちり感を実現しています。さらに、兵四郎米の玄米を独自の製法でじっくり焙煎したカフェインゼロの「玄米珈琲」も展開し、美容や健康に関心の高い層から支持を得ています。加えて、ルーマニア産の国際基準オーガニックはちみつシリーズ（アカシア、ラズベリー蜂蜜、山の百花蜜、くるみのアカシア漬け）も取り扱い、手つかずの自然が育んだ高品質な製品を提供しています。 同社のビジネスモデルは、自社での有機栽培による高品質な農産物の生産から、その加工品の開発、そしてオンラインショップやグループ会社「味の兵四郎」の直営店舗、百貨店、道の駅、マルシェなど多岐にわたるチャネルを通じた販売までを一貫して行うものです。特に、栽培期間中農薬・化学肥料不使用という徹底した安全基準と、米粉専用米「笑みたわわ」のような独自品種の開発力、そして風味密封製法による品質保持技術が強みです。同社は、日本の農業が抱える課題解決にも積極的に取り組み、生産者の育成、農家の経済的支援、食料自給率向上を目指し、自然と人を元気にする有機農業を未来へとつなげる大きな目標を掲げています。これらの取り組みを通じて、安全で安心、そして本当においしい食を求める幅広い顧客層に対し、豊かな食卓を提供し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
7人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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株式会社マイファーム
株式会社兵四郎ファームは商標2件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
2件
登録 2
おごはん
加工植物性食品・調味料 · 登録2025
笑みっこ
加工植物性食品・調味料 · 登録2022
