法人向け個人向け
農業生産法人株式会社もとぶ牧場は、沖縄県本部町を拠点に、沖縄ブランド黒毛和牛「もとぶ牛」の生産から加工、販売までを一貫して手掛ける6次産業化を推進する企業です。同社は、世界自然遺産「やんばる」の豊かな自然環境の中で、牛一頭一頭に愛情を込めてストレスフリーな環境で飼育しています。特に、地元オリオンビールから排出されるビール粕を再利用した独自のオリジナル発酵飼料を25年以上にわたり研究・改善し、牛の月齢やタイプに合わせて与えることで、口溶けが良く、優しい甘みと凝縮された旨味が特徴の「もとぶ牛」を育てています。この飼料はオレイン酸などの不飽和脂肪酸の割合が高く、脂肪融点が低いことが科学的にも証明されており、肉質の優れた「もとぶ牛」の品質を支える強みとなっています。 同社の事業は、畜産だけでなく、生産した「もとぶ牛」を直接消費者に届けるための多角的な展開が特徴です。具体的には、沖縄県内に「焼肉もとぶ牧場」として、もとぶ店、覇店、名護店、国際通り店、さらには公式認定店として宮古南店を展開し、牧場直送ならではの希少部位や鮮度の高いホルモンを含む特選コースやアラカルトを提供しています。また、オンラインショップを通じて全国の一般消費者へ精肉（焼肉用、ステーキ用、すき焼き・しゃぶしゃぶ用、ハンバーグなど）や加工品（牛すじ煮込み、牛丼の素、缶バーグなど）を販売しており、ゴルフコンペや社内表彰、企業の周年行事、結婚祝いなどの法人・個人向け大口注文やギフト需要にも対応しています。 品質管理においては、牛一頭ごとに個体識別番号を割り当てたトレーサビリティシステムを導入し、スタッフが日々牛の健康状態をチェック。衛生管理区域への立ち入り制限や消毒槽の設置など、最高水準の衛生管理体制を構築し、農場HACCP推進農場にも指定されています。さらに、牛糞をおが屑と混ぜて発酵させ有機堆肥として地域農家へ還元する循環型農業を実践し、地域経済の発展と環境負荷低減に貢献。「おきなわSDGsパートナー」にも登録されており、「食・農・環境」をつなぐ持続可能な畜産経営を推進しています。これらの取り組みと長年の実績により、2013年には「農林水産大臣賞最優秀賞」を受賞するなど、数々の賞を獲得し、高い評価を得ています。
従業員数（被保険者）
47人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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