法人向け（飲食・食品）
有限会社田村牧場は、岩手県久慈市を拠点に、日本短角種および黒毛和種の繁殖から肥育までを一貫して手掛ける畜産企業です。昭和23年の開拓農家としての創業以来、地域の豊かな自然環境を活かし、現在では約1000頭の牛を飼養しています。主要事業として、希少性の高いブランド牛である日本短角種（短角牛）の生産に注力しており、ホルスタインの預託事業も展開しています。 同社は、牛本来の生き方を尊重し、ストレスを最小限に抑える飼育方法を実践しています。特に短角牛については、岩手県北地方の冷涼な気候と豊富な草資源を活かし、広大な放牧地での周年放牧を行っています。交配や出産も自然に任せ、ビタミン・ミネラルが豊富な青草を自由に食べさせることで、健康な牛を育てています。また、飼料米、牧草、稲わら、デントコーンといった粗飼料を自社で生産・加工し、乳酸発酵させたホールクロップサイレージとして与えることで、牛と人の健康に配慮した牛肉生産を実現しています。 田村牧場の短角牛は、放牧と粗飼料多給により、旨味成分であるグルタミン酸やイノシン酸が豊富で、脂肪が少なく噛むほどに味わい深い良質な赤身肉が特徴です。特に「田村牧場吊るし熟成短角牛」は、枝肉の状態で熟成させることで、柔らかさ、旨味、甘み、ジューシーさを増幅させており、イタリアンレストランやステーキ専門店などの飲食店から高い評価を得ています。この熟成肉は商標登録されており、主に飲食店向けに販売されています。
2026年6月3日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
13人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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有限会社萱農場
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株式会社マイファーム
有限会社田村牧場は商標4件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
4件
登録 2
いわて田村牧場
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2014
田村牧場
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2014
