北海道札幌市豊平区に所在する教育・研修（カルチャー・スポーツ教室）企業。
- 所在地
- 〒062-0032 北海道 札幌市豊平区 西岡二条１１丁目１１番１号
- 法人番号
- 4430001063354
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北海道札幌市豊平区に所在する教育・研修（カルチャー・スポーツ教室）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社アトリエ・タブリエは、札幌市豊平区でパン教室を主宰し、同社は北海道産小麦と酵母の特性を生かした家庭製パンの指導を事業の中心に据える。自家製サワー種によるドイツパン、ホップ種、麹を主体とするホシノ天然酵母、微量イースト、ヨーグルトとレーズンから起こすルヴァンリキッドなどを扱い、初級者向けの基本講座から全8～9回の専門コースまで構成する。家庭用オーブンと手捏ねの実演に製パン理論を組み合わせ、酵母の起こし方、継ぎ方、保存方法、発酵管理、成形、焼成を家庭で再現できる形で教える点が特徴である。 パンと料理・菓子を組み合わせる「BREAD＆BREAD」、食事パン、デンマークのライ麦パン「ロブロ」、少人数制のフランス菓子講座、初心者向け一日体験も開講する。日本、フランス、台湾などで活動するシェフを招いた単発講習会を企画するほか、北海道内、東京、大阪、台湾で講師を務めてきた実績を持つ。教室受講料を主な収入源としながら、パンの販売、イベント出店、企業向けアドバイス、商品開発、レシピ書籍の販売も手掛ける事業構成である。北海道の小麦生産者や製粉会社との関係、製パン技能士としての知識、ドイツ・フランス・台湾で得た製パン経験を、家庭でパンや菓子を作りたい受講者と食品関連企業の双方に展開している。
2026年8月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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