株式会社釜浅商店

60.9

小売・EC/専門店

東京都台東区に所在する、1908年設立・従業員（被保険者）37名の小売・EC（専門店）企業。

所在地: 〒111-0036 東京都台東区松が谷２丁目２４番１号

法人番号: 5010501002803

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株式会社釜浅商店（東京都）の会社概要・役員 | Compalyze

基本情報

設立: 1908年1月1日
代表者: 熊澤大介代表取締役(確認 2023年1月30日)
業種: 小売・EC 専門店
対象顧客: 個人向け法人向け
公式サイト: kama-asa.co.jp

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

事業概要

株式会社釜浅商店は、明治41年（1908年）に「熊澤鋳物店」として創業以来、100年以上にわたり「良理道具」を追求し、料理道具の販売と関連サービスを提供している老舗企業です。同社は、単なる便利なキッチンツールではなく、プロの料理人にも長年愛用される、良い「理（ことわり）」のある道具を厳選し、お客様に提供することを哲学としています。主要な事業内容は、包丁と料理道具の企画・製造・販売です。包丁においては、三徳、牛刀、ペティナイフ、菜切、筋引、出刃、柳刃、薄刃、切付といった多様な種類に加え、初心者向けの「amane」シリーズや、お子様向けの「釜浅のこども包丁」など、幅広いニーズに対応しています。これらの包丁は、V金10号やV金1号といった高品質な鋼材を使用し、切れ味の持続性、研ぎやすさ、安全性、人間工学に基づいたハンドルデザイン、衛生面への配慮が特徴です。購入者には無料で銘入れサービスも提供し、自分だけの一本として長く愛用できる価値を提供しています。料理道具としては、同社オリジナルの「釜浅の鉄打出しフライパン」や「釜浅のごはん釜」をはじめ、ごはん釜・寿司道具、七輪・炭道具、玉子焼器、鍋・セイロ、中華鍋・中華道具、鉄板・餃子鍋、おろし金・すり鉢、琺瑯・バット、ボウル・ザル、キッチンバサミ、たわし、ファブリックグッズ、調理小物など多岐にわたります。「釜浅の鉄打出しフライパン」は、日本で唯一打出し製法を行う山田工業所との共同開発により、高い蓄熱性と耐久性を実現し、使うほどに油が馴染み育つ道具として、一般家庭からプロまで幅広く支持されています。「釜浅のごはん釜」は、カマドに近い熱効率で炊ける独自の形状と、錆に強い窒化酸化処理、木曽さわら材の蓋を採用し、ふっくらとした美味しいごはんを提供します。同社の強みは、日本各地の職人の元へ赴き、本当に良いと判断した道具のみを選び抜くこだわりと、お客様一人ひとりの使い方や要望を丁寧にヒアリングし、最適な道具との出会いを導く接客姿勢にあります。また、購入後のアフターサービスとして、包丁研ぎサービスを提供することで、道具を末永く大切に使う文化を支援しています。実店舗は東京・合羽橋の他、フランス・パリ、アメリカ・ブルックリンにも展開し、オンラインストアではEUへの配送も行うなど、国内外の顧客に日本の「良理道具」の魅力を発信しています。これらの活動を通じて、同社は日本の伝統的な「良理道具」を後世に伝え、食文化の豊かさに貢献することを目指しています。

2026年4月27日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。

直近の動き

料理教室開設と商品企画、従業員数の緩やかな増加

株式会社釜浅商店の直近の動向として、2025年8月に明治41年創業の同社として初の料理教室「良理教室」をスタートしました。同月には、岡山発アパレルブランドiori productsとの共同開発による「釜浅の割烹着」と「釜浅商店別注tabitoスニーカー」の発売を発表しています。同社は良理道具の販売と関連サービスを提供し、無料銘入れサービスや包丁研ぎサービスなどのアフターサービスも展開しています。2026年3月には、「春から始めるお弁当」特集を実施し、新生活のお弁当づくりを支える道具を紹介しました。

社会保険被保険者数は、2025年4月の33名から2026年7月の37名へと緩やかな増加で推移しています。

直近の活動は、料理教室の開設と共同開発商品の発売が中心で、良理道具の普及と新たな取り組みを発信する時期にあたります。

この要約は 2026-07-19 に AI が公開情報をもとに生成しています。対象イベント 3 件。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。