法人向け（飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社肉のしらいしは、ホルモンおよび精肉の卸売を中心に、小売販売とEC事業を手掛ける食肉販売会社である。同社は神戸市中央卸売市場西部市場内に加工場を構え、全国各地から集まるA4等級以上の未経産黒毛和牛の雌牛を職人が目利きして一頭買いする。枝肉の状態や部位ごとの肉質を見極めて分割・整形し、ロース、カルビ、モモ、ヒレなどを用途に応じて加工。ホルモンは、と畜後すぐに場内の加工場で下処理を施し、テッチャン、ハラミ、ミノ、センマイ、レバー、小腸、テールなどを鮮度を保った状態で出荷する点に強みがある。 卸売では、神戸市内を中心に自社配送を行い、焼肉店、ステーキ店、もつ鍋店、お好み焼き店、居酒屋などの飲食店へ精肉やホルモンを納入する。小売では黒毛和牛、ホルモン、店内でつるし焼きする焼豚、手作りのメンチカツ、コロッケ、贈答用商品を扱い、地域の一般消費者の日常食から贈答需要までに対応する。EC事業は自社オンラインショップに加え、楽天市場とYahoo!ショッピングにも出店し、すき焼き・しゃぶしゃぶ用肉、サーロインステーキ、切り落とし、テール、上ミノなどを全国へ発送。一頭単位で仕入れた牛を精肉、内臓、脂、骨まで部位別・用途別に商品化し、店舗販売、飲食店向け卸売、通信販売の複数経路で販売するビジネスモデルを採る。市場内加工による調達から下処理までの時間の短さ、職人の目利きとカット技術、自社配送による鮮度管理が事業上の特徴である。
2026年7月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
7人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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