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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
一般社団法人ChefooDoは、「日本のシェフの力」で日本の食文化を元気にすることを目的とし、食を通じて人々の「ココロ」を豊かに育み、笑顔の連鎖を広げることをミッションとしています。同法人は、日本の食材や食文化にこだわりを持つプロの料理人を組織化し、食育の推進、地域社会との連携、被災地の応援という三つの軸で多岐にわたる活動を展開しています。 食育の推進においては、基本的な食知識と豊かな感性を育むためのきっかけ作りを重視し、食事を心から楽しみ、感謝できるような取り組みを行っています。具体的には、一流シェフが小学校で「ChefooDo給食」を提供する活動や、家庭で簡単に作れる「一流店が作る家庭の定番レシピ」の公開、オンラインでの食に関するセミナー開催、学生インタビュアーの募集などを通じて、幅広い世代に食の楽しさや大切さを伝えています。特に、食育研究家やソルトコーディネーターといった専門家もメンバーに加わり、塩を使った食材の味覚教育や、子育て中の母親に向けた食育支援にも力を入れています。 地域社会との連携では、世界からも注目される日本の食文化の継承や、地域ならではの食材・伝統的な食材を守ることを目指し、地域産業や自治体等と連携した活動を展開しています。地産地消を推進する「食べマルシェ」の開催支援や、地域特産品のネーミングプロジェクトへの協力、地域ガストロノミー研究会との協働などを通じて、地域の食の魅力を発掘し、活性化に貢献しています。 被災地の応援活動としては、「食の力」を通じて災害を受けた地域や人々の元気と笑顔を増やし、日本全国に「笑顔」の絆を広げることを目指しています。「Pass the smile project」のような復興支援イベントの実施や、チャリティマラソンへの参加を通じた地域産品の応援など、被災地の産業復興にも寄与しています。 さらに、同法人は食糧自給率の向上やフードロス問題、子どもの貧困といった社会的な課題解決にも積極的に貢献しています。一流シェフや食の有識者が、食に関するあらゆるモノ・サービスに付加価値をつける「シェフのブランド」事業を展開し、食産業全体の活性化を図るとともに、チーズ製造過程で出るホエイの活用など、具体的なフードロス削減の取り組みも行っています。近年では、中国に現地法人を設立し、日本と中国の食産業の国際交流を推進するなど、活動の幅を海外にも広げています。これらの活動を通じて、同法人は食を通じて人々の生活の質を向上させ、より豊かな社会の実現に貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
一般社団法人ChefooDoは2025年6月9日、第6回「食べるJAPAN 美味アワード」の募集を開始し、トップシェフが選ぶ美酒部門も新たに創設しました。2026年1月27日にはグランプリを「夢中炭窯（大分県）金色出汁 炭火干し椎茸」に決定し、国内外の逸品69品を認定。同日、新部門「シェフが選ぶ美酒アワード2026」（第1回）の三つ星受賞酒（日本酒）も和食・フレンチ・イタリアン・中華の各カテゴリーから選出しています。5月12日には受賞酒のお披露目イベント「トップシェフと和酒の響宴 ― Chef's Table SAKE Pairing ―」を開催しました。
トップシェフによる地域食材の発掘・認定を軸とした「美味アワード」と、新設の「美酒アワード」を組み合わせ、認定からお披露目イベントへとつながる取り組みが中心となっています。
この要約は 2026-05-31 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 4 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
0人 · 2026年7月
29期分（2024/03〜2026/07）
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