東京都荒川区に所在する、2016年設立の専門サービス（経営コンサルティング）企業。
- 所在地
- 〒116-0014 東京都 荒川区 東日暮里６丁目１６番１３号
- 法人番号
- 6011501022212
東京都荒川区に所在する、2016年設立の専門サービス（経営コンサルティング）企業。
法人向け（製造業・農林水産・飲食・食品・メディア・エンターテインメント・卸売・商社）
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社Ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ Ｒｅｖｏｌｕｔｉｏｎは、食品事業者向けのフードコンサルティング、商品開発、輸出支援、メニューコーディネートを手掛ける。国内外の市場戦略、ブランドポジショニング、事業計画の策定を支援し、日本の食品生産者の海外進出では市場調査、法規制・コンプライアンス対応、流通設計まで扱う。飲食店やイベント向けには、季節性、栄養、日本の食文化を踏まえたメニューを設計する。15店舗のレストランチェーンではメニュー刷新により顧客満足度を23％向上させ、来場者1万人超の東京都内の食イベントでは季節メニューの監修と出展者調整を担った。 商品開発では、企画、レシピ開発、フードサイエンスの活用、量産化、発売までを事業領域とする。自社ブランド「KASANE」では、昆布・かつお節・椎茸を用いた「KASANE だしブレンド」や、伝統的な発酵技術で日本産素材の旨味を重ねた「KASANE 旨味ペースト」を開発し、海外市場へ展開する。近畿大学農学部との共同研究による、生きた菌を含むプロバイオティクス味噌調味料の開発にも取り組む。植物性乳酸菌や発酵技術を軸に、食品ロス、乳製品への不耐性、健康格差といった課題に対応する食品づくりが特徴である。 同社のビジネスモデルは、食品メーカー、生産者、農業協同組合、飲食店、レストランチェーン、イベント事業者に対する専門支援と、自社調味料ブランドの開発・販売を組み合わせた構成にある。オーガニック農業協同組合と都市部のレストランチェーンを直接結ぶ事業ではフードマイレージを40％削減した実績を持つ。東南アジアを含む海外市場への輸出戦略、国際的な食のサステナビリティイベント、Farm-to-Tableネットワークにも関与し、生産者、料理人、流通事業者を接続できる点を強みとする。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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