長野県松本市に所在する、社会保険被保険者数31名の農林水産（農業・畜産）企業。
- 所在地
- 〒390-0852 長野県 松本市 大字島立４５４番地１
- 法人番号
- 6100001016970
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長野県松本市に所在する、社会保険被保険者数31名の農林水産（農業・畜産）企業。
法人向け個人向け行政向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社かまくらやは、信州安曇野・松本地域におけるそば・大豆などの農産物生産を中核事業とする農業法人である。同社は遊休荒廃農地や条件不利地を引き受け、草木の除去や重機による整備を施して農地へ再生し、約220ヘクタールを管理する。主力のそば栽培では「キタワセ」を導入し、二期作と機械化によって10アール当たり合計230キログラムの収量を実現。収穫した玄そばは自社工場で乾燥、選別、石抜き、脱皮まで行い、0℃の低温貯蔵で退色を抑えた後、1尺6寸の石臼を使って1時間に1キログラムの速度で製粉する。栽培から製粉まで自社で管理し、玄そばの大きさや色、丸抜き後の実の状態を確認できる点を強みとする。 製品は信州産そば、そば粉、大豆を中心に、地元の菓子職人や味噌蔵と共同開発したそば菓子などへ展開し、直営物販店「信州SOBA農房かまくらや」とオンラインショップで個人利用者やそば打ち愛好家、観光客に販売する。「そば処かまくらや」では自社栽培・自家製粉のそば粉を職人が手打ちし、地元産を中心とする国産食材とともに飲食客へ供する。さらに、初心者向けそば打ち講習会、段位認定受験者向け講座、農業法人・農業委員会・JA・行政・福祉関係者を対象とした視察受入、安曇野市三郷やすらぎ空間施設の指定管理も手掛ける。生産、加工、直販、飲食を組み合わせた六次産業化をビジネスモデルとし、2024年には日本農業賞個別経営の部大賞と日本農林漁業振興会会長賞を受賞した。
2026年8月29日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
31人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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ベルグアース株式会社上場
