法人向け（農林水産・製造業）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
一般社団法人長野県農村工業研究所は、昭和56年4月に長野県経済連をはじめとする農協県連が中心となり設立された研究機関です。同法人の設立目的は、水田利用再編対策を核とする農畜産物需給調整の進展に対応し、農畜産物の高付加価値化のための加工技術・製品開発を推進することにあります。昭和62年以降は、会員の多様なニーズに応えるべく、植物バイオテクノロジーや農畜産物の安全性確保といった新たな分野にも積極的に取り組んでいます。特に、JA長野県経済連からのきのこ開発研究業務やクリーン野菜診断管理業務、さらには（社）長野県原種センターからのきのこ原々種菌製造業務を受託するなど、広範囲な研究開発活動を展開しています。 同法人の主要な活動の一つは、長野県特産であるエノキタケを中心としたきのこの機能性に関する研究です。昭和43年からJA長野厚生連北信総合病院で開始され、昭和56年に同法人に引き継がれたエノキタケの制がん研究は、40年以上にわたる成果として、エノキタケに制がん作用、発がん防止作用、発がん予防作用があることを科学的に実証しました。この研究は、きのこが持つ「三次機能」、すなわち生体調節作用に着目し、免疫賦活、生体恒常性の維持、疾病回復、生活習慣病の予防と改善といった効果を明らかにしています。 具体的には、エノキタケやブナシメジの抗腫瘍活性、がん転移抑制効果、そして長野県の低がん死亡率と食用きのこ摂取との関連に関する疫学研究を実施しています。また、ブナシメジの抗酸化作用、エノキタケやナメコ、エリンギの抗アレルギー作用、さらにはエノキタケ、ブナシメジ、ナメコによる血流改善作用も確認しています。その他、GABA、エルゴステロール、オルニチン、トレハロースといったきのこ由来の注目成分についても研究を進め、血圧降下、コレステロール低下、血糖降下、認知症改善、強心、抗糖尿病、抗高脂血、抗ウイルス、肥満抑制など、多岐にわたる疾患改善作用の可能性を探求しています。これらの研究成果は、予防医学や代替医療の分野において、きのこが機能性食品として果たす重要な役割を裏付けるものであり、人々の健康寿命の延伸に貢献することを目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
19人 · 2026年7月
29期分（2024/03〜2026/07）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、一般社団法人長野県農村工業研究所の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る株式会社境果樹園
株式会社境果樹園は、長野県須坂市に拠点を置くぶどう専門の果樹園です。同社は、昼夜の寒暖差が激しく降水量が少ない、水はけの良い扇状地というぶどう栽培に最適な環境で…
株式会社きのみ舎
株式会社きのみ舎は、長野県を拠点に、高原花豆や鞍掛豆をはじめとする多種多様な野菜の生産および販売を手掛ける農業法人です。同社は、長野県が長寿県として知られる背景…
株式会社七久里農園
株式会社七久農園は、長野県飯田市を拠点に、ビーツやトマトを中心とした野菜の栽培、およびそれらを活用した加工食品の製造・販売を手掛ける農業法人です。主要作物である…
有限会社ブラウンエッグファーム
有限会社ブラウンエッグファームは、長野県佐久市を拠点に、養鶏業を主軸とし、高品質な鶏卵の生産・販売、それらを用いたスイーツやペットフードの製造・販売、さらには直…
清水種苗株式会社
清水種苗株式会社は、長野県長野市に本社を置く、野菜種子の育種、生産、および販売を主軸とする企業です。昭和31年の創業以来、特にキャベツ、レタス、スイートコーンと…
有限会社越百農産
有限会社越百農産は、長野県上伊郡飯島町に本社を置く農業生産法人であり、主にきのこ類の生産・販売を手掛けています。同社の主たる事業はなめこの生産と販売であり、町内…
洗馬農業協同組合
洗馬農業協同組合は、長野県塩尻市洗馬地区を拠点に、地域農業の振興と組合員および地域住民の生活向上を目的とした多岐にわたる事業を展開する協同組合です。同法人は、信…
株式会社長門牧場
株式会社長門牧場は、長野県小県郡長和町に位置する標高1,400メートルの白樺高原で、酪農業を基盤に乳製品の製造・販売、および観光牧場の運営を手掛けています。20…
農事組合法人会田共同養鶏組合
農事組合法人会田共同養鶏組合は、長野県松本市を拠点に採卵鶏の養鶏事業を展開し、鶏卵の生産・販売を主軸とする農事組合法人です。信州松本地域で最大規模の採卵鶏養鶏場…
タローファーム株式会社
タローファーム株式会社は、長野県上田市と木曽郡上松町に農場を構え、養豚業、豚肉販売、肥料販売を主要事業としています。同社は「おいしい豚肉で地域を元気にする養豚場…
共和園芸農業協同組合
共和園芸農業協同組合は、長野県長野市篠ノ井の共和地区を拠点とする、りんご販売を専門とする農業協同組合です。昭和23年6月に「共和村園芸農業協同組合」として設立さ…
株式会社ベジアーツファーム
株式会社ベジアーツファームは、長野県北佐久郡御代田町を拠点に農業生産を担う企業であり、株式会社ベジアーツと同一グループの生産機能を担う法人である。同社は浅間山麓…
株式会社ミスズアグリ
株式会社ミスズアグリは、「おいしい山を、いつまでも。」をスローガンに掲げ、農業生産法人として地域と向き合い、山の未来のために持続可能な農業を追求している企業です…
有限会社ライスファーム野口
有限会社ライスファーム野口は、長野県大町市を拠点に、種まきから収穫、そして低温倉庫での保管に至るまで、米作りの全工程を自社で一貫して手掛ける農業法人です。同社は…
株式会社マイファーム
一般社団法人長野県農村工業研究所は特許62件を保有しています。特許は食品化学などの分野が中心です。
特許
62件
登録 46
産業分野: 化学（46）・機械工学（25）・計測機器（1）
食品に対する脱気・加熱・高圧処理方法登録2025・請求項2項
野菜、畜肉の漬物、果実のシロップ漬、豆腐の漬物及びキノコの加工品の製造に適した脱気・加熱・高圧処理方法
食品に対する脱気・加熱・高圧処理方法登録2024・請求項3項
野菜、畜肉の漬物、果実のシロップ漬、豆腐の漬物及びキノコの加工品の製造に適した脱気・加熱・高圧処理方法
青果物の剥皮方法登録2024・請求項8項
青果物の風味を維持して安全に且つ簡単に外皮を剥離でき、美麗な外観の剥皮青果物を確実に且つ工業的に得ることのできる青果物の剥皮方法
食品に対する脱気・加熱・高圧処理方法登録2023・請求項2項
野菜、畜肉の漬物、果実のシロップ漬、豆腐の漬物及びキノコの加工品の製造に適した脱気・加熱・高圧処理方法
きのこ栽培用人工培養基、きのこ栽培用培地、きのこの人工栽培方法登録2023・請求項5項
短い生育日数でも品質が優れたきのこを高い収率で栽培することを可能にする、きのこ栽培用人工培養基、きのこ栽培用培地、及びきのこの人工栽培方法を提供すること
