新潟県燕市に所在する、社会保険被保険者数7名の卸売・商社（その他卸売）企業。
- 所在地
- 〒959-1284 新潟県 燕市 杣木３４４６番地２
- 法人番号
- 6110002019765
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新潟県燕市に所在する、社会保険被保険者数7名の卸売・商社（その他卸売）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社新潟刃物は、業務用包丁の卸売を中核に、オリジナル包丁の企画・製造、業務用厨房用品の卸売を行う企業である。同社の主力ブランド「一刃鍛」は、燕市の製造工場で材料のプレス、焼入れ、研削、研磨、刃付けまでを行い、刃物問屋として培った専門知識を生かして製品を監修する。30年以上にわたり、全国の魚市場や築地、合羽橋などの刃物専門店を介して料理人や鮮魚・精肉加工の職人向けに流通してきた実績を持つ。OEMによるオリジナル包丁の企画製造にも対応し、業務用途に応じた刃物を卸売する。 商品は、VG-10三層鋼の三徳・牛刀・ペティナイフ・骨スキ・筋引をはじめ、白紙鋼や青紙鋼を用いた柳刃・出刃、V銀の菜切り、VG-10ダマスカス鋼の「輝揚羽」「烏揚羽」、VG-5三層鋼槌目の「斑蝶」などで構成される。業務用の仕様を基礎に、軽量な口金なし包丁や家庭向け万能包丁も扱い、一般利用者へ自社ECサイトで直接販売する。さらに、スエヒロ製セラミック砥石、日本製水研ぎ式シャープナー、替え砥石を販売し、購入後の包丁研ぎにも対応する。専門店・市場への卸売、OEM受託、自社ブランドの電子商取引を組み合わせ、燕の分業製造と問屋の製品知識を結び付けている点が特徴である。
2026年7月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
6人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 6人（2025年10月）→ 6人（0人）
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