岐阜県各務原市に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数2名の農林水産（農業・畜産）企業。
- 所在地
- 〒504-0922 岐阜県 各務原市 前渡東町５丁目１７９番地
- 法人番号
- 6200001035829
岐阜県各務原市に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数2名の農林水産（農業・畜産）企業。
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株式会社はしもと農園は、岐阜県各務原市を拠点に、ミニトマト「あかね」を中心として、さつまいも、ピーマン、ミニ白菜など季節の農産物を栽培・販売する農業法人である。同社は土づくりから完熟収穫までの栽培管理を重視し、施設園芸のハウス内で温度を0.1℃単位で調整するとともに、湿度、日射量、CO₂濃度をモニタリングする。代表作の「あかね」は糖度10度以上を特徴とし、さつまいもは収穫後に熟成させて甘さを引き出す。農薬や化学肥料の使用を抑え、近隣家庭、飲食店、学校から出る生ごみや食品残渣を自家製堆肥場で堆肥化し、農地へ戻す地域資源循環型農業にも取り組む。 販売先は農園併設の直売所、スーパーマーケット、道の駅、産直市場、オンラインストアで、家庭用と贈答用の双方に対応する。収穫当日の作物を直売所に並べるほか、自ら生産・販売を担い、利用者の反応を商品開発へ反映する点に特徴がある。飲食事業では直営のアイスクリーム専門店「はしもとアイスストア」を展開し、完熟トマトやイチゴ、流通規格に合わない果物を用いたかき氷、パフェ、アイススイーツを商品化してきた。2019年の店舗開設以降、農産物の生産販売に加工・飲食を組み合わせ、食品ロスの削減と農産物の付加価値化を図る事業構成を築いている。地域住民向けの食育やイベント、体験型農園にも取り組み、生産、直販、加工、飲食、地域循環を結び付けた点を強みとする。
2026年9月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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