有限会社小林きのこ産業

設立

1989年1月1日

業種

農林水産農業・畜産

対象顧客

法人向け（小売・EC・卸売・商社・飲食・食品）·個人向け

公式サイト

kobayashi-kinoko.com

有限会社小林きのこ産業は、1972年の創業以来、福岡県三潴郡大木町を拠点にえのき茸の生産を主軸とする農業法人です。同社は、とうもろこしの芯などを利用した上質な培地作りから始まり、約2ヶ月をかけてえのき茸を栽培しています。この栽培工程では、培地の高温高圧殺菌により農薬を使用せず、菌糸の培養、温度・湿度管理、芽の抑制、紙巻きによる形状調整など、徹底した品質管理を行っています。生産されたえのき茸の約50%は、地元である筑後一円のスーパーマーケットやJAふくおか大木、Fコープ、アスタラビスタ、南関いきいき村、道の駅などの小売店に出荷されており、スーパーでの商品管理も請け負いながら、これまでに返品や交換が一切ないという実績から、地域からの高い信頼を得ています。 2005年（平成17年）からは、えのき茸の新たな魅力を引き出す加工品の開発にも注力しており、ムース、クッキー、キムチ、ごぶ漬け、佃煮など多岐にわたる製品を手掛けています。特に商品化されているムースは、防腐剤を使用せず、なめらかな口当たりと植物繊維を豊富に含んだ健康志向の製品として、直売所やイベント出店時に販売されています。同社は、2016年度（平成28年度）には「農業の未来をつくる女性活躍経営体100選」に選出されるなど、働きやすい環境づくりにも取り組んでいます。また、九州・山口こだわり食の大商談会への出展を通じて、加工品の販路拡大にも積極的に取り組んでおり、一般消費者だけでなく、食品卸売業者や飲食店など多様な顧客層への提供を目指しています。

2026年6月9日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。