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学校法人佐伯学園は、大正13年（1924年）に「栄養学の父」佐伯矩博士によって世界初の栄養士養成学校として創立された佐伯栄養専門学校を運営しています。同校は、長年にわたり培ってきた教育ノウハウを活かし、2年間の専門課程を通じて、卒業と同時に学生全員が栄養士国家資格を取得できる質の高い教育を提供しています。食のスペシャリストを育成するため、栄養士カリキュラムでは、和・洋・中といった多様な調理実習、食品の成分分析を行う実験、400食以上の大量調理が可能な給食実習、製菓製パン実習など、実践的な学びを重視しています。プロの現場と同じ最先端の設備を整えた施設で、学生は即戦力となる知識と技術を習得します。 同社は、高校生から社会人経験者、大学・短大卒業生まで幅広い層を対象に入学者を受け入れており、特にキャリアアップや夢の実現を目指す社会人からの再進学を積極的に支援しています。厚生労働省の「専門実践教育訓練給付制度」の指定講座に認定されており、条件を満たせば最大128万円の給付金が支給されるほか、東京都からの委託事業である「東京都専門人材育成訓練（長期高度人材育成コース）」では、求職者が受講料無料で栄養士を目指せる機会を提供し、正社員就職を強力に後押ししています。 キャリア支援部を中心に、在校生だけでなく卒業生に対しても手厚い就職指導と進路指導を行っており、栄養士希望者の就職率は100%を誇ります。企業採用担当者向けには、新卒・既卒・アルバイトの求人を受け付け、学生と企業のマッチングを支援しています。卒業後も管理栄養士国家試験準備講座を提供するなど、継続的なスキルアップをサポート。創立100周年を迎える歴史と卒業生の強固なネットワークを背景に、病院、食品会社、給食施設、幼稚園・保育園など、多岐にわたる分野で活躍できる栄養士の育成に貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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