東京都渋谷区に所在する、2018年設立の小売・EC（専門店）企業。
- 所在地
- 〒150-0031 東京都 渋谷区 桜丘町２２番１４号ＮＥＳビルＳ棟Ｂ１
- 法人番号
- 7011001125506
- 所在ビル
- N．E．SビルS棟(7 社)
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東京都渋谷区に所在する、2018年設立の小売・EC（専門店）企業。
個人向け
株式会社DEPLA CHOCOLATIER JAPANは、ベルギーの古都ブルージュで60年以上にわたり親子二代にわたって受け継がれる老舗ショコラトリー「DEPLA CHOCOLATIER」のチョコレートを日本へ輸入し販売する事業、および飲食店運営を主軸としています。同社は、ベルギーのオーナー兼ショコラティエであるポール・デプラ氏が父親から受け継いだ伝統と技術を守り、カカオへの深い探求心と徹底した素材へのこだわりを持つ高品質なチョコレートを提供しています。コスタリカやコロンビアなどのプランテーションに自ら足を運び厳選したカカオを使用し、純粋な乳脂肪率の高い高品質なオランダ製バターや生クリームを用いるなど、素材一つ一つに妥協しません。凝固剤などの添加物を極力使用せず、量産目的の機械を導入しない手作りの製法を貫くことで、カカオ本来の芳醇な香りと深みのあるなめらかな口どけを実現しています。品質維持のため、商品はベルギーから空輸され、賞味期限は長くありません。 同社の強みは、その高い技術力と商品開発力にあります。ブルージュ市からロゴ入りチョコレートの製作を依頼される実績や、チョコレートで作るオブジェの製作も手掛けるなど、その技術は国際的にも認められています。ポール・デプラ氏は2010年上海万博、2012年韓国万博、2015年ミラノ万博でデモンストレーターを務めた経験も持ちます。日本国内では、東京・代官山に「DEPLA POL CHOCOLATIER 代官山」をオープンし、これまでブルージュの1店舗でしか購入できなかった本場のベルギーチョコレートを日本の顧客に提供しています。カフェでは、輸入チョコレートの販売に加え、自家製ガトーショコラや期間限定のいちごのたんたんプレート、アフタヌーンティーなどのスイーツ、軽食を提供し、特別なカフェ体験を提供しています。顧客層は、高品質なベルギーチョコレートを求める個人客や、ギフト需要、カフェでの特別な時間を楽しむ人々が中心です。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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