東京都渋谷区に所在する、2018年設立の専門サービス（その他専門サービス）企業。
- 所在地
- 〒150-0002 東京都 渋谷区 渋谷３丁目１番９号Ｙａｚａｗａビル４階
- 法人番号
- 7011005007601
- 所在ビル
- YAZAWAビル(417 社)
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東京都渋谷区に所在する、2018年設立の専門サービス（その他専門サービス）企業。
法人向け（飲食・食品・農林水産）個人向け行政向け
一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会（SRAジャパン）は、食のアカデミー賞と称される「世界のベストレストラン50」でサステナブル・レストラン賞の評価も行う英国本部と連携し、日本のフードシステム全体の持続可能性を推進する非営利団体です。気候変動、森林破壊、水資源の枯渇、食品廃棄、生産者の貧困といった地球規模および社会的な課題に対し、「食」が果たす役割の重要性を認識し、飲食店・レストランをハブとして、生産者、サプライヤー、消費者を繋ぐ橋渡し役を担っています。同協会は、サステナビリティに配慮した食事を提供する飲食店やサプライヤーをサポートするためのメンバーシッププログラムを提供し、消費者への啓発活動を展開しています。具体的な活動として、レストランのサステナビリティ実践を奨励・評価する国際基準「FOOD MADE GOOD Japan Awards」の主催や、「未来のレシピコンテスト」「FOOD MADE GOOD アニマルウエルフェアアクションキャンペーン」「フェアトレード ミリオンアクションキャンペーン」といった多岐にわたるキャンペーンの企画・運営を行っています。また、レストランのサステナビリティへの取り組み状況を診断する「FOOD MADE GOOD 50」の提供や、ニュースレターを通じた情報発信、ウェビナー開催による知識共有、さらには能登半島地震被災地への支援活動など、幅広いアプローチで持続可能な食の未来をデザインしています。同協会は、飲食店がサステナビリティを牽引し、消費者がサステナブルな選択をすることで、フードシステム全体が良い循環を生み出すことを目指し、企業パートナー、生産者、ソーシャルビジネス、NPO・NGO、地方公共団体など多様なステークホルダーとの協働を重視しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会は2025年8月、プラントベース／ベターミートをテーマとした「未来のレシピコンテスト2025」の公募開始を発表しました。同年10月には本店所在地を東京都渋谷区恵比寿南３丁目４番１６号アイトリアノン３０１号室から東京都渋谷区渋谷３丁目１番９号Ｙａｚａｗａビル４階へ変更し、11月には同コンテストの受賞者3名を発表しています。さらに2026年5月には、100年残したい食材に光を当てるコンテストの開催を告知したほか、「食とサステナビリティ」を耳から学ぶ新番組『FOOD MADE GOODラジオ』のSpotify配信を開始しました。
コンテストの企画運営と新たな情報発信チャネルの立ち上げが並行して進んでおり、食の持続可能性に関する啓発・情報提供活動を推進しています。所在地の変更も同時期に行われています。
この要約は 2026-05-25 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 5 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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