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株式会社ポップは、食堂の経営、食料品の販売、食品製造加工機の製造・販売を行う企業である。同社は直営の蕎麦店を運営するとともに、そば粉100％と水だけで十割蕎麦を製造できる押出式製麺機「裁ちそば名人」を主力製品とする。特許第4278647号を取得した同機は、乱切り、丸麺、平麺、リングイネ、細麺、太麺に対応し、1時間当たり300～700食を製麺できる。そば職人の水回しを再現する「ハイパーミキサー」、店舗独自の麺線を作るオーダーノズル、調温庫、氷冷式冷水機、ゆで釜、3槽流しなども扱い、十割蕎麦、二八蕎麦、米粉麺、冷麺、生パスタ、うどんの店内製造を支える。 製麺設備の販売に加え、そば粉、ダシ、本返し、食器、厨房備品の販売、出店候補地の調査、厨房設計、メニュー開発、操作・調理研修、プレオープン支援までを事業化している。創業125年の製粉メーカーとの連携によるそば粉の選定力と、30年以上の直営店運営で蓄積した200種類以上のレシピを組み合わせ、季節商品や創作蕎麦の導入、厨房作業の自動化、食品ロスの削減、少人数運営を支援する点が強みである。製麺機と関連設備の販売を起点に、食材供給、開業支援、研修、継続的なメニュー提案を組み合わせるビジネスモデルを採用する。導入先は蕎麦店や飲食店に加え、ホテル、温泉施設、ゴルフ場、道の駅、食品製造会社、福祉施設などで、北海道から沖縄までの国内地域や台湾、タイの店舗にも採用実績がある。
2026年7月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
6人 · 2026年8月
32期分（2023/12〜2026/08）
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酒井重工業株式会社上場
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特許
0件
審査中・消滅含む 1件
登録・現存
0件
審査中
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満了
0件
消滅
1件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
