宮城県石巻市に所在する、1982年設立・社会保険被保険者数4名の小売・EC（専門店）法人。
- 所在地
- 〒986-0022 宮城県 石巻市 魚町２丁目１４番地
- 法人番号
- 7370305000065
宮城県石巻市に所在する、1982年設立・社会保険被保険者数4名の小売・EC（専門店）法人。
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石巻魚市場買受人協同組合は、石巻地域の海産物を全国へ届け、地域経済の活性化と持続可能な漁業の推進を図る協同組合である。主要事業は全国の販売会への出店・出演で、石巻魚市場の競りや地元漁師との連携により調達した魚介類と加工品を、東京都のお台場・代々木公園で開かれる「魚ジャパンフェス」や自由が丘の催事などで販売する。2023年から全国向けの催事活動を本格化し、2026年2月の代々木公園のイベントでは約3,000食を完売した。サンマ、金華サバ、ホヤ、カキ、銀サケなどを活用し、潮煮、缶詰、干物、揚げ物、石巻焼きそばなどの商品や料理を紹介するほか、地域の水産加工事業者による商品開発と販路開拓を支えている。 魚食普及活動では、石巻地域の小学生・中学生・高校生を主な対象として、魚の捌き方や文化干し作り、魚介料理の調理実習、加工工場の見学、料理教室などを実施する。魚食文化、海の重要性、地域の漁業や水産加工への理解を深め、次世代への食文化継承につなげることが目的である。さらに、厳格な品質基準に基づく水産加工、新商品の開発、食の安全に関する情報発信にも取り組み、ALPS処理水の安全性を確認するため東京電力福島第一原子力発電所への定期的な視察も行う。漁業者、水産加工事業者、学校、地域社会を結び、石巻産水産物の消費拡大と水産資源の持続可能な利用を並行して進める事業構成に特徴がある。
2026年9月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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