個人向け法人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社バンブーカットは、「かわいいと、おいしいを、縁起よく。」をコンセプトに、食に関するお店や商品、イベントを企画・制作・運営する企業です。2014年から「梅干し」をメインに活動を開始し、現在は「塩」や「干しもの」といった日本の食文化の探求にも力を入れています。同社の主要事業は、イベントの企画・制作・運営、日用品雑貨・食料品の新商品開発および販売、通信販売事業、そして飲食店経営です。 具体的には、全国から厳選した梅干しを試食・販売する「立ち喰い梅干し屋」（東京ソラマチ店）や、炊き立てのご飯と梅干し、梅干しサワーなどを提供する飲食店「梅と星」（浅草店）を運営しています。また、お客様の好みに合わせて塩をブレンド・販売する世界初の「塩のお店」である「ぐるぐるしゃかしゃか」（東京ソラマチ店）も展開しています。 商品開発においては、厳選梅干しを瓶詰めにした「まかない瓶」、12種類の梅干しを選んで楽しめる「ウメボシカルタ」、自宅で梅干しや梅酒が作れる「梅子」「梅助」キット、おいしく備える防災アイテムとしてグッドデザイン賞を受賞した「備え梅」、煎り酒「よしなに、」、そして「しおマトぺ」シリーズなど多岐にわたります。これらの商品は直営店舗のほか、オンラインストアや全国の取扱店でも販売されています。 イベント事業では、「にっぽんの梅干し展」や「気楽な梅干し作り教室」といった梅干し関連イベントのほか、食に関する情報交換の場「食いしんぼうの広場」や、他社とのコラボレーションイベントも積極的に開催しています。さらに、クライアント事業として「気仙沼漁師カレンダー」の制作や、アウトドアブランド「LOGOS」のウェブマガジン「月刊LOGOS」の編集長を務めるなど、プロデュース事業も手掛けています。同社は、梅干し一つで人々に喜びや楽しみを提供し、食の価値観を変える「粋なプロデュース」を通じて、何気ない日常に幸せを届けることを目指しています。
2026年8月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社バンブーカットの直近の動向として、2026年1月に浅草の梅と星で『紀州の梅酒まつり2026』の開催を公表し、2026年2月4日〜3月1日に梅酒100種類の呑み比べや梅酒みくじなどを案内しています。同年2月には食品表示法違反を理由とする食品回収（リコール）が記録されています。同年4月には、年に一度の梅干しづくりキット「梅子」と梅酒づくりキット「梅助」の2026年版について予約受付開始を発表しています。
社会保険被保険者数は2025年4月の20名をピークに、2026年7月には18名へと2名（約10%）減少しています。
イベント告知と商品キットの予約受付が続く一方で、表示関連の回収事案も重なる局面にあたります。
この要約は 2026-07-19 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 3 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
19人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
このデータをAIで活用
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株式会社クリエイティブヨーコ
株式会社バンブーカットは商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
立∞立ち喰い
飲食・宿泊 · 登録2020
備え梅
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2017
データ基準日: 2026年8月6日確認分
