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株式会社茨城県中央食肉公社は、茨城県内唯一のと畜場を併設した食肉卸売市場を運営し、牛・豚の食肉流通を担う主要な拠点です。同社は茨城県内はもとより、首都圏の食肉供給を支える重要な役割を担っており、県外からの買参者も増加しています。主要な業務として、と畜から食肉の格付け、卸売までを一貫して手掛けており、食肉の安全・安心を確保するため、トレーサビリティシステムの導入やPED（豚流行性下痢）対策などの衛生管理を徹底しています。また、輸出認定施設としての機能も持ち、国内外への高品質な食肉供給に貢献しています。 同社は、茨城県が誇るブランド肉の流通に注力しており、特に「常陸牛」「美明豚」「ローズポーク」といった銘柄肉を取り扱っています。常陸牛は、茨城県内で長く飼育された黒毛和牛のうち、歩留等級AまたはB、肉質等級4等級以上の厳しい基準を満たしたものです。美明豚は、農林水産大臣賞を7年連続で受賞した実績を持つSPF豚で、20種類以上の天然飼料で育てられ、そのジューシーさと旨みが特徴です。ローズポークもまた、茨城県産の豚の中から厳格な条件をクリアした高品質なブランド豚として流通しています。 これらのブランド肉の安定供給を通じて、畜産農家からの出荷から食肉購買業者への販売までを円滑に進めています。購買者に対しては買参権承認手続きを設け、公正な取引環境を整備。また、牛・豚の市況情報を提供することで、市場の透明性を高め、関係者全体の利益に資する事業活動を展開しています。
2026年5月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
108人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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