兵庫県加古川市に所在する、1985年設立・社会保険被保険者数1名の卸売・商社（食品・農産物）法人。
- 所在地
- 〒675-0321 兵庫県 加古川市 志方町志方町５３３番地
- 法人番号
- 8140005009239
兵庫県加古川市に所在する、1985年設立・社会保険被保険者数1名の卸売・商社（食品・農産物）法人。
法人向け（農林水産・製造業・卸売・商社）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
公益財団法人加古川食肉公社は、1985年の設立以来、加古川食肉センターの運営・管理を通じて、安全かつ安心な食肉の安定供給を担う重要な役割を果たしています。同法人の主要な目的は、食肉流通機構の合理的改善と広域的な食肉供給拠点としての機能を確保し、高品質な食肉を消費者に届けることです。具体的には、加古川食肉センターの運営管理事業として、獣畜の搬入からと殺、解体、枝肉処理、冷蔵保管に至る一連のプロセスが適正かつ公正に行われるよう、経営資源の維持管理、事業計画の立案、作業手順・管理基準の策定、業務の監視・測定、是正処置といった多岐にわたる業務を実施しています。また、加古川食肉地方卸売市場の開設及び運営管理も行い、市場業務の適正な運営を確保しています。 同法人は、食肉の安全性を確保するため、と畜場に運び込まれるすべての牛に対し、病気の有無を調べる生体検査、解体後の内臓や枝肉の異常を調べる解体後検査、そして異常が疑われる場合の細菌学的・理化学的・病理学的な精密検査を実施しています。さらに、食肉処理される月齢48ヶ月超の牛にはBSE検査、入荷したすべての牛には放射性セシウム検査を行うなど、厳格な衛生管理体制を確立し、2019年にはHACCP基準開始届を提出しています。地域ブランド牛である「加古川和牛」や「志方牛」の推進にも力を入れ、和牛を使った食事の普及啓発や地域の活性化に貢献しています。全国の畜産農家と消費者をつなぐ食肉流通の拠点として、また加古川地方における食肉産業の促進拠点として、兵庫県内各地はもとより、香川県、山口県、群馬県、福島県など広範囲からの牛を受け入れ、年間8,000頭を超える大動物の処理実績を誇ります。国内外への牛肉輸出支援も行い、2012年にはタイ政府などから輸出食肉の取扱施設として兵庫県内で初めて認定されるなど、その活動は多岐にわたります。各種枝肉共励会や地域イベント「JAPAN BEEF FESTIVAL in Kakogawa」の共催を通じて、生産者の肥育技術向上と食肉産業全体の振興にも寄与しており、食肉のトレーサビリティ確保にも積極的に取り組んでいます。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
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