岐阜県瑞浪市に所在する、1997年設立・社会保険被保険者数7名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
- 所在地
- 〒509-6251 岐阜県 瑞浪市 日吉町８７８４番地の１
- 法人番号
- 8200001022321
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食品卸売業の実務
食品流通研究会
食品卸の物流・商流・情報流を実務的に解説
岐阜県瑞浪市に所在する、1997年設立・社会保険被保険者数7名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
法人向け（卸売・商社・小売・EC・飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社美濃椎茸は、食品の輸入販売を主要事業とし、乾椎茸およびギフト用品の卸売・小売を手掛ける。同社は椎茸栽培で蓄積した経験を生かし、国内のクヌギやミズナラなどの原木に椎茸菌を植え付け、露地で約2年かけて育てられた日本産原木栽培椎茸を中心に加工・販売する。主力商品は、傘の開きが6～7割程度で肉厚な「どんこ」、香りがあり比較的短時間で水戻しできる「こうしん」、切る工程を省ける乾燥スライス椎茸である。食品流通事業者や小売店、飲食関連事業者への卸売と、一般消費者向けの小売を組み合わせ、業務用需要と家庭用需要の双方に対応する。 商品販売に加えて、冷水、電子レンジ、温水を使った乾椎茸の水戻し方法を比較し、調理時間や風味に関する情報を発信するほか、肉厚などんこを使う椎茸ステーキや、戻し汁を利用する炊き込みご飯などのレシピも紹介する。乾椎茸そのものだけでなく、だし、食感、香りを生かす調理方法まで伝えることで、商品の利用場面を具体化している。原木栽培品ならではの歯ごたえと旨味、産地環境による味の違いを商品特性として扱い、形状や肉厚、戻しやすさに応じた品ぞろえを構成している点が強みである。栽培経験を基盤に、仕入れ、乾燥・スライスなどの加工、卸売、小売、ギフト用途への展開を組み合わせた事業を行う。
2026年7月20日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
7人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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株式会社高速上場
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