個人向け
合同会社イートローカル・プラスは、広島県庄原市東城町に位置する「カフェエルプラス」の運営を通じて、中国山地の豊かな山文化と食の魅力を発信する企業です。同社は「山のくらしの知恵をテーブルに」をコンセプトに掲げ、地域に根差したサステナブルなビジネスモデルを実践しています。 事業の核となるのは、地元食材を最大限に活用したカフェ・レストランサービスです。カフェエルプラスでは、中国山地およびカフェから車で約50分圏内の近隣エリアで生産された旬の食材を厳選して使用。地元サポーターから日々届けられる天然きのこや自生する山菜、庄原産のお米、東城町産平飼い卵、地元産旬のフルーツ、ジビエ（イノシシ肉）などを積極的にメニューに取り入れています。調味料も昔ながらの製法でシンプルな原料のものを選び、食材本来の味を大切にしています。このため、メニューは季節や食材の入荷状況に応じて柔軟に変化し、訪れるたびに異なる「一期一会」の食体験を提供しています。 同社の強みは、地域コミュニティとの密接な連携と環境への配慮です。カフェの運営は、草刈り、薪の調達・薪割り、山菜・きのこ採取、ガーデン管理、自家菜園、修繕など、多岐にわたる作業を地元サポーターの協力によって支えられています。また、調理で出る生ごみは大型コンポストで堆肥化し、自家菜園やガーデンで再利用する循環型農業を実践。店内はエアコンを使用せず、自然の風や薪ストーブで温度を調整し、食器も空き家などで使われなくなったものをリユースするなど、山の知恵を活かしたサステナブルな運営を徹底しています。 さらに、同社は「スマイルフードダイニング」と称する季節ごとの特別な食イベントを定期的に開催し、山の旬の食材をふんだんに使ったコース料理を提供。参加者は食事だけでなく、山の自然や文化に触れる体験も楽しめます。過去には特産品開発にも携わり、企画から商品化までクライアントと協働するなど、地域資源を活用した多角的な事業展開も行っています。これらの取り組みを通じて、同社は地域経済の活性化に貢献し、訪れる人々に山の豊かな暮らしと食の価値を伝えています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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