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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社田中鮮魚店は、高知県中土佐町久礼にある大正町市場に大正時代初期から店を構える老舗鮮魚店です。創業以来百有余年、現在の店主で4代目を数え、当初は鮮魚販売と鰹節製造を主軸としていました。現在も漁師のおかみさんたちが始めた市場の伝統を受け継ぎ、対面販売を基本とした活気ある店舗運営を行っています。 同社は、特に高知県土佐沖で一本釣りされた「日戻りカツオ」の取り扱いに強みを持っています。長年の経験を持つ「カツオのソムリエ」と呼ばれる店主が、一本釣りカツオの中でも品質を見極め、生臭さや硬さのある「ゲジ」「ゴリ」と呼ばれる劣悪なカツオは一切提供しないという徹底した品質管理を実践しています。また、久礼の歴史的背景に根ざした藁焼きの技術を用い、強い火力でカツオの表面を一気に焼き上げる伝統的な藁焼きタタキを提供しています。漁師が沖で釣ってから顧客の口に入るまでの圧倒的な時間距離の短さによる鮮度を強みとしています。 店舗では鮮魚や加工品の販売に加え、購入した魚をその場で食せる「漁師小屋」も運営し、採れたての鮮度を顧客に提供しています。さらに、高知県から全国各地へ藁焼きカツオのタタキを冷蔵・冷凍で発送する通信販売も展開しており、干物やその他の鮮魚についても要望に応じて発送に対応しています。
2026年6月5日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
14人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
このデータをAIで活用
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