東京都新宿区に所在する、2020年設立の専門サービス（経営コンサルティング）企業。
- 所在地
- 〒160-0023 東京都 新宿区 西新宿４丁目３４番１８号
- 法人番号
- 9011103009539
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東京都新宿区に所在する、2020年設立の専門サービス（経営コンサルティング）企業。
法人向け（飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
ＲＥＡＣＨ ＯＵＴ合同会社は、飲食店向けのフードコンサルティングを主軸とし、経営者へのヒアリングを起点に、店舗が抱える課題の整理、改善策の設計、業務の仕組み化、商品開発、看板メニューづくり、メニュー表の企画・デザインを手掛ける。同社は1986年に料理人として実務を始めた人材の経験を基盤とし、恵比寿の三つ星レストランや東京都内の外資系ホテルの開業、自店舗の開業などで培った知見を活用する。現場目線で実行可能な施策を組み立て、店舗運営の改善や利益創出につなげる点を強みとする。 富裕層を対象とした出張シェフとケータリングも事業の柱であり、フランス料理に限定せず、依頼者の希望に応じた料理やコースを国内外で提供する。ほろほろ鳥と雲丹を使ったガランティン、熟成した天然トラフグのカルパッチョ、半熟卵とトリュフの料理など、食材の組み合わせや調理経験を生かしたメニューに対応する。顧客は、商品力や店舗運営を改善したい飲食店経営者、独自メニューを開発したい飲食事業者、会食や催事で料理人を必要とする富裕層・個人利用者である。コンサルティング、制作物の受託、出張調理、ケータリングを案件単位で請け負うビジネスモデルを採り、料理人としての実務、店舗開業、経営支援を横断した提案力に特徴がある。
2026年8月11日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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