鹿児島県鹿屋市に所在する、2000年設立・従業員（被保険者）13名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
- 所在地
- 〒893-1605 鹿児島県 鹿屋市 串良町上小原字後迫４９３９番地７
- 法人番号
- 9340002026793
鹿児島県鹿屋市に所在する、2000年設立・従業員（被保険者）13名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
法人向け（飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
大隅うなぎ販売有限会社は、2000年10月に南九州の養鰻業者と全国のうなぎ料理店をつなぐ卸問屋として創業しました。同社はシラス鰻の供給から飼料販売、養殖、活鰻の販売、加工品の製造まで一貫した事業展開を特徴としており、年間800トンを超える活鰻を取り扱っています。九州の温暖な気候と豊かな自然環境を活かし、鹿児島県や宮崎県を主体とした地元生産者と連携しながら、高品質なうなぎの安定供給に努めています。 同社は「卵うなぎ」「和匠うなぎ」「九州産うなぎ」の3つのブランドを展開しています。「卵うなぎ」は、鶏卵を主成分とした特製飼料にオキアミやにんにくを加え、栄養価と旨みを高めた独自の養殖うなぎであり、特許も取得しています。また、「和匠うなぎ」は宮崎市佐土原町の養殖場で、アミノ酸（グルタミン酸、アスパラギン酸）や核酸（イノシン酸）の旨味成分増加を目指した品質改良を行い、天然甲殻類を主軸とした特製飼料で飼育されています。これらのブランドうなぎは、飼育池の水質検査、最適な水温・水質管理、出荷前の残留医薬品検査といった厳格な安全管理体制のもとで生産されています。 加工販売事業においては、こだわり備長炭手焼加工場「鯉家」を運営し、熟練の職人が手作業で串打ち、裂き、備長炭での焼き上げを行うことで、皮はパリッと香ばしく、中はふっくらとした蒲焼を提供しています。この加工技術により、店舗で提供されるような本格的な味わいを家庭でも楽しめるようにしています。主要な顧客は全国のうなぎ専門店、消費地問屋、鰻加工場であり、公式オンラインショップを通じて一般消費者への販売も行い、九州産うなぎの価値向上と普及に貢献しています。
2026年6月5日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
13人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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木徳神糧株式会社上場
大隅うなぎ販売有限会社は商標4件・特許1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許はその他特殊機械などの分野が中心です。
商標
4件
登録 4
特許
1件
登録 1
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
卵うなぎ
紙・印刷物・事務用品・衣料・靴・食肉・加工野菜・乳製品・農水産物・生きている動植物・広告・小売・事業支援 · 登録2024
鯉家匠うなぎ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2019
黒匠
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2014
和匠
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2014
ウナギの養殖方法登録2025・請求項2項
ウナギの安定した育成と味の向上、養殖コストの抑制を図ることのできるウナギの養殖方法
