代表取締役
清水淳子
確認日: 2019年4月30日
株式会社夕月は、昭和26年に「マルヤス水産」として創業し、昭和38年に現在の社名へ変更して以来、70余年にわたり日本の伝統食である魚肉ねり製品の製造・販売を手掛けています。同社の主要事業は魚肉ねり製品製造業およびそうざい製造業であり、常に時代に合った美味しさと日本の味を探求しています。主力製品は、創業当時からのロングセラーである「夕月」ブランドの板付きかまぼこで、白・赤の定番からミニサイズ、紅白かまぼこ、中板、粋な夕桜、夕月小板、マルヤス小板など多岐にわたります。これらの製品は保存料・合成着色料不使用であり、小麦・卵白・乳のアレルギーフリーに対応しているため、より多くの方に安心して提供されています。製造工程では、厳選されたすり身を真空ボールカッターで擂潰し、リテーナ成形法を用いることで衛生的で保存性の高い、プリッとした食感のかまぼこを生産しています。また、同社は贈答品に特化した高級練り物ブランド「美味一膳」を展開し、厳選素材と手づくりにこだわった逸品を提供しています。さらに、手軽に魚の美味しさを楽しめる新ブランド「ななはまの詩」では、さつま揚げなどの製品を通じて魚食の普及に貢献しています。販売チャネルとしては、直営店「夕遊庵」を運営し、自社製品に加え福島県内の美味しいものを取り揃えています。オンラインショップでの販売や、いわき市へのふるさと納税返礼品としても製品を提供しており、全国の顧客に届けています。地域貢献活動として、いわき市内の「いわきかまぼこ工房」でかまぼこアートや竹ちくわ作りを体験できる工房を運営し、食育や地域産業への理解促進にも力を入れています。かまぼこが高タンパク質で低カロリー、低脂肪な健康食品であるという側面も積極的に発信し、日々の食生活への取り入れを提案しています。
純利益
-3.4億円
総資産
19億円
ROE_単体
-21.75% · 2019年4月
1期分（2019/04〜2019/04）
ROA_単体
-17.67% · 2019年4月
1期分（2019/04〜2019/04）
自己資本比率_単体
81.25% · 2019年4月
1期分（2019/04〜2019/04）
従業員数（被保険者）
113人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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