代表取締役社長
芹澤通彦
確認日: 2025年3月31日
エフディフューチャー株式会社は、1961年に山印醸造株式会社と明治製菓株式会社（現株式会社明治）の共同出資により設立された、真空凍結乾燥（フリーズドライ - FD）食品の製造・販売を主軸とする企業です。同社は50年以上にわたり、フリーズドライ技術のパイオニアとして、味噌、野菜・果実類、乳製品、紅茶、酵素、健康食品など多岐にわたる製品を手がけてきました。当初は味噌の乾燥から始まり、即席麺用具材や菓子原料、さらにはおでんの素や中華スープといった調味料分野、栄養補助食品分野へと事業領域を拡大しています。フリーズドライ技術の最大の強みは、食品本来の味、色合い、香りを損なうことなく長期保存を可能にし、熱を加えないためビタミンやタンパク質の変性を抑え、栄養価を保持できる点にあります。 同社は、長野県上田市に丸子工場（開発・FD製造拠点）と武石工場（顆粒包装拠点）を構え、自社技術開発部による特殊設計の「輻射加熱法棚段式」フリーズドライ設備を導入し、特に形状のある野菜や果実の乾燥に強みを持っています。また、FD事業で培った技術力を活かし、即席麺用かやくパックの製造や、顧客の要望に応じたスープ、飲料、混合調味料のフローコーター造粒、三方包装やピロー包装などのパック充填、OEM生産にも対応しています。品質管理においては、FSSC22000認証を取得したFD粉味噌製造ラインを核に、最新の分析機器を用いた一般分析や微生物検査を実施し、原料から製品まで一貫した品質管理体制を構築しています。さらに、Accelerated Freeze Dry法を柱とした研究開発を積極的に推進し、中国や米国からの野菜・果実の独自調達ルートを開拓し、現地での加工・乾燥・選別を経て日本へ輸入販売を行うなど、グローバルな視点での事業展開も進めています。
純利益
6,300万円
総資産
18億円
従業員数（被保険者）
60人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
ROE_単体
4.36% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
ROA_単体
3.41% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
自己資本比率_単体
78.23% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
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