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ＫＯＺＯホールディングス株式会社は、持ち帰り寿し専門店「小僧寿し」を中核事業とし、多角的なフードサービス事業を展開する企業です。同社は1972年に「小僧寿し」を設立して以来、50年以上の長きにわたり「おいしいお寿しをより身近に」という理念のもと、お客様に奉じる姿勢を貫いています。主要ブランドである「小僧寿し」では、旬の素材を活かしたにぎり寿し、手巻寿し、丼ぶりなどを提供し、毎週のように期間限定のフェア商品を展開することで、常に新鮮な食体験を提供しています。これは数ある寿司店の中でも同社独自の強みであり、お客様の期待に応え続けています。 さらに、同社は寿司事業に留まらず、多様な食のニーズに応えるべくブランドポートフォリオを拡充しています。その一つが、からあげグランプリ東日本しょうゆダレ部門で4年連続金賞を受賞した実績を持つ「元祖からあげの中津家」です。特製のマルキン本醸造こいくち醤油を使用したジューシーでカリッとしたからあげは、幅広い層から支持を得ています。また、北海道発祥の「かつてん」では、「できたてのかつ丼・天丼をもっと手軽に」をコンセプトに、北海道の食材にこだわった丼ぶりを提供。京都四条河原町に創業した「茶月」では、京風ちらしや江戸前握りなど、見た目にも美しいお寿司を提供し、多様な顧客層に対応しています。 ビジネスモデルとしては、テイクアウト専門店を主軸としつつ、利便性向上にも注力しています。自社デリバリーサイトの運営に加え、韓国最大級のECプラットフォームCoupangの日本法人CP One Japan合同会社が運営する新世代フードデリバリーサービス「ロケットナウ」と提携し、店舗と同価格で送料・サービス料無料という画期的なサービスを提供しています。これにより、日々の食卓から会議、ロケ弁、打ち上げといった様々なシーンで、高品質な商品を気軽に楽しめる環境を整備しています。また、モバイルオーダーアプリの導入や、一部店舗での「BAGEL＆BAGEL」ベーグルの販売など、常に新しい取り組みを通じて顧客満足度を高めています。これらの事業は、北海道から鹿児島まで全国に広がる店舗網を通じて展開されており、地域に根差したサービス提供も強みです。

シースター株式会社は、「Healthcare for Baby ～究極の予防医学を目指して～」をビジョンに掲げ、乳幼児期の家庭でのケアを通じて将来の健康の礎を築くことを目指す医療機器メーカーです。同社は、医療機器メーカーとして培った独自の電子制御技術とセンサー技術を駆使し、「Creative First ～新たなヘルスケア文化の創造～」をミッションとして、世の中にないヘルスケアプロダクツを低価格かつ高品質で提供しています。主要事業は医療機器の開発・販売であり、特に「ベビースマイル」ブランドのもと、乳幼児向けの家庭用医療機器やヘルスケア製品を幅広く展開しています。 具体的な製品としては、パワフルな吸引力と静音設計が特徴の電動鼻水吸引器「メルシーポット」や、片手で簡単に操作できる「ベビースマイル」、乳児の呼吸を含む体動を感知しSIDSや転落、窒息などのリスクに備える乳児用体動センサ「ベビーアラーム E-202/E-204」が主力です。これらの製品は国内外の小児科・耳鼻科での導入実績も豊富で、キッズデザイン賞やBabyTech® Awardsを多数受賞しています。また、抗炎症作用に優れるカレンデュラを高配合し、アトピー性皮膚炎などの肌トラブルに悩む赤ちゃん向けに皮膚科医と協力して開発した薬用スキンケアシリーズ「メルシーケア」も提供。その他、0歳から使える電動歯ブラシ「ベビースマイルレインボー」、非接触式体温計、パルスオキシメータ、さく乳器、離乳食調理器「フードマスター」、知育玩具、電解次亜水生成器、栄養サポート飲料なども手掛け、乳幼児とその家族の健康と安心をトータルでサポートしています。同社は、ママやパパの不安を軽減し、家庭の力で赤ちゃんを守れる社会の実現に貢献することを使命としています。

株式会社マーフィードは、水の技術と高品質なサービスを通じて、家庭から業務用、社会インフラまで幅広い分野で「水」に関するソリューションを提供する企業です。同社の主要事業は、家庭用・業務用浄水器および水処理装置の開発、設計、製造、施工、販売、レンタル、そして輸出入にわたります。具体的には、洗車専用の超純水システム『HYPER WATER』を提供し、洗車業界の業務効率化、品質向上、顧客満足度向上に貢献しています。また、家庭の水道元に設置し家中の水を脱塩素するセントラル浄水器『ACWITH』を展開し、キッチン、風呂、洗面所、トイレなど、生活全般で安心安全な水を提供しています。さらに、熱帯魚やサンゴ、メダカなどのアクアリウム愛好家向けに、理想的な飼育水を作り出す観賞魚用浄水器や関連製品を開発・販売しています。 商業施設やスーパーマーケット向けには、集客施策としても活用される純水自動販売機『AQscene』を全国に500店舗近く導入実績を持ち、定期点検や消耗品交換を含む万全のアフターフォロー体制を構築しています。オフィスや店舗向けには、水道直結式のスタンド型純水ウォーターサーバー『Marfied Water the Premium』や『DP-400「ザ・プレミアム」』を提供し、ボトル交換の手間なく冷水・常温・お湯を利用できる利便性を提供しています。 業務用としては、飲食店、病院、水族館、工場など多様なニーズに対応するR.O.（逆浸透膜）浄水システムをラインナップし、有害物質ゼロの純水製造を実現しています。また、山形県蔵王の名水を磨き抜いたR.O.ピュアウォーター®のペットボトル水も提供。さらに、海水やかん水を淡水化し、離島の水問題解決に貢献する浄水場淡水化システムといった社会インフラを支える大規模な水処理技術も手掛けています。 ペットの健康と幸せを追求する家電ブランド『petyes』では、ペット用給水器などの製品を展開。同社は、各種膜、フィルター、ろ材、浄水器用パーツの輸出入・販売も行い、製品の設置・定期メンテナンス・緊急対応・顧客管理まで一貫したサービスを提供しています。R.O.（逆浸透膜）技術を核とした高い水処理技術と、国内外の幅広い顧客層への対応力が強みです。モータースポーツ協賛活動を通じて『HYPER WATER』のブランド価値向上にも努めています。

丸徳海苔株式会社は、1949年に広島市で濱野徳三商店として味付け海苔加工業を創業し、1968年に法人化された老舗企業です。同社の主要事業は、味付け海苔および焼き海苔の製造・販売、飲食店向けの業務用海苔の製造・販売、そして海苔関連製品の開発・販売です。安全・安心で品質の高い海苔づくりを追求し、特許を取得した「海苔自動火入れ乾燥ライン」や「海苔異物形状検査機」といった先端技術を積極的に導入しています。2007年には本社・工場を全面改築し、キッチンスタジオ「レリ・ラボ」や工場見学施設を整備することで、顧客との交流や商品開発の場を設けています。 同社は、2008年に広島市初の農林水産省・経済産業省「地域産業資源活用事業計画」の認定を受け、海苔の加工技術を活かした「ご当地味付け海苔」の商品開発に力を入れています。これまでに、広島の特産品である牡蠣の煮汁を使用した「広島かき味のり」、島根県津和野の本わさびを使った「わさび味のり」、瀬戸内の「海人の藻塩」を油を使わずにトッピングした「塩のり」などを開発し、高い評価を得ています。「広島かき味のり」は「ザ・広島ブランド」に認定され、モンドセレクション銀賞も受賞する実績があります。 また、従来の味付け海苔とは一線を画す「ワルのりスナック」シリーズ（お好み焼き味、瀬戸内レモン味、広島つけ麺味）は、独自の製法でサクサクとした食感とヘルシーさを実現した海苔のスナック菓子として、日経トレンディの「地方発ヒット」にも選ばれるなど、新たな市場を開拓しています。その他、「藻塩のり」や「サラダ味のり」といった油と藻塩をトッピングした商品も展開しています。 「美と健康」を考慮した食品としての海苔の可能性に着目し、可能な限り国産原料に特化し、化学調味料無添加にこだわった商品作りを徹底しています。これらの製品は、一般消費者向けにおやつ、おつまみ、ご飯のお供として、また贈答品やお土産としても広く提供されており、特に海外市場への展開も積極的に行っており、わさび味のりは2010年に16カ国へ輸出されるなど、国際的な需要にも応えています。直売所やオンラインショップを通じて、多様な顧客層に高品質な海苔製品を届けるビジネスモデルを構築しています。

共同船舶株式会社は、世界で唯一「母船式捕鯨」を行うプロフェッショナル企業として、日本の豊かな水産資源と食文化を未来へつなぐことを使命としています。同社の事業は大きく「捕鯨事業」と「調査事業」の二本柱で構成されています。捕鯨事業では、農林水産大臣の許可のもと、日本の排他的経済水域内でニタリクジラ、イワシクジラ、ナガスクジラを捕獲しています。2024年に就航した最新鋭の捕鯨母船「関鯨丸」を含む4隻の船団は、「海上の捕鯨工場」として、捕獲から船内での解体、急速冷凍、保管、加工までを一貫して行い、美味しく安心な鯨肉製品を安定的に供給しています。製品は尾肉、脂須子、赤肉、畝須、心臓、舌など20種類以上の多様な部位にわたり、市場や水産加工業者、飲食店、スーパー、さらには無人販売店「くじらストア」や直営レストラン「くじらの王様」を通じて全国の消費者に届けられています。また、高タンパク・低脂肪でバレニンやDHA・EPAなどの栄養素が豊富な鯨肉の健康機能に着目し、サプリメント原料や発酵調味料「鯨醤」、パウダー製品などの新商品開発にも注力しています。公益助成事業として、学校給食や医療機関、地域住民向けに鯨肉を特別価格で提供し、鯨食文化の普及と継承にも貢献しています。調査事業では、日本周辺海域から北西太平洋、南極海に至る広範囲で鯨類の目視調査や生物調査を実施し、得られた科学データを国際捕鯨委員会（IWC）に提出することで、鯨類資源の持続可能な管理に寄与しています。同社は、捕獲した鯨の全頭DNA登録や水銀検査、船内での徹底した衛生管理により、高い品質と安全性を確保。国際的な改訂管理方式（RMP）に基づき、資源の増加量を超えない厳格な捕獲量管理を行うことで、持続可能な資源利用と海洋生態系の健全性維持に貢献しています。電気推進方式を採用した「関鯨丸」は環境負荷の低減にも配慮されており、その革新性が「シップ・オブ・ザ・イヤー2024漁船・調査船部門賞」を受賞するなど、多方面で高い評価を得ています。

株式会社荻野商店は、群馬県下仁田の地で創業100年を超える歴史を持つ、こんにゃく粉の製造・販売を専門とする企業です。群馬県が全国生産量の90%以上を占めるこんにゃく芋を原料とし、これを様々な食品加工に適した高品質なこんにゃく粉へと精粉しています。同社の主要事業は、グルコマンナンを主成分とするこんにゃく粉の製造と、その幅広い用途への提案です。 取り扱い商品は多岐にわたり、一般的なこんにゃく製品製造用の「白雪 特級」から、黒色粒を大幅に除去した「ピュアホワイト」、こんにゃく芋特有の臭みやえぐ味をアルコール洗浄で取り除いた「スーパーマンナン」、さらに微粉砕により溶解性を高めた「ファインマンナン」など、お客様の多様なニーズに応えるラインナップを展開しています。特に新商品「マジックマンナン」は、凝固剤なしでゲル化し、pHや加熱に左右されない耐熱性を持つ画期的な製品であり、プラントベースハンバーグやグルテンフリースイーツなど、新たな食品分野での活用を促進しています。 同社のこんにゃく粉は、和・洋菓子、飲料、うどん・中華麺、蕎麦、畜肉・魚肉加工品、製パン、アイスクリーム、冷凍食品、マヨネーズ・ドレッシングなど、多岐にわたる食品の食感改良、結着剤、増粘剤、低カロリー化、食物繊維強化といった機能性素材として利用されています。大量発注から小ロットまで柔軟に対応し、顧客の製品開発を強力にサポートしています。 品質管理においては、2019年6月に食品安全マネジメントシステムに関する国際規格「FSSC22000」を取得しており、色彩選別機や2種類の金属検出機、高倍率マイクロスコープを備えた自社検査室での徹底した検査体制により、安心・安全で安定した品質の製品供給を実現しています。また、水力自家発電の導入やLPガス乾燥製品の提供など、環境への配慮も行っています。 同社は「こんにゃく創生」を掲げ、こんにゃく市場の縮小傾向に対し、こんにゃく粉の新たな可能性を模索し、研究開発を通じて新製品や新用途を積極的に提案しています。この取り組みは、地域の伝統産業を守り、畜産・水産資源の代替としてのプラントベースフードや介護食への活用研究など、SDGsへの貢献としても評価され、「群馬を代表する企業100選」にも選出されています。これらの強みと実績を背景に、同社はこんにゃく粉のリーディングカンパニーとして、食品業界の発展と地域社会への貢献を目指しています。

高橋株式会社は、1937年に繊維業として創業し、85年以上の歴史を持つ「事業創造カンパニー」です。同社は「ひとに、まちに、ここちよく」をキーワードに、時代の変遷とともに多角的な事業を展開してきました。現在の主要事業領域は、不動産、スポーツ・レジャー、フィットネス、飲食、農業、商業施設運営、海外進出支援、教育、福祉など広範にわたります。 不動産事業部では、半世紀以上にわたり地域の人々と共に街の活性化に取り組み、商業施設「ガーデンズ千早」や民間公園「ちはや公園」、コミュニティスペース「KURUMERU」などを開発・運営し、人々の記憶に残る“場づくり”を目指しています。スポーツガーデン株式会社は、ボウリング、バッティング、アイススケート、アミューズメント施設を提供し、家族や大切な人同士が気軽に楽しめるカジュアルスポーツを通じて笑顔とコミュニケーションの機会を創出。エスタ株式会社は、フィットネスクラブ、テニス・スイミングスクール、ホットヨガスタジオ、ヒーリングサロンを展開し、「健康エンターテイメント」をコンセプトに地域住民の健康増進と笑顔あふれる毎日をサポートしています。 飲食事業を担う高橋グループ株式会社は、カフェ「プロント」などを運営し、街に新たなダイニングシーンを創り出し、心温まるおもてなしで顧客の日常に潤いを提供しています。アークフィールド株式会社は、日本の食と農業の未来を見据え、「ファームtoテーブル」を掲げて棚田米やニラなどの農作物の生産・加工・販売を行い、農業の課題解決と新たな価値創造に挑戦。TandemSprint, Inc.は、北米市場を中心とした海外進出支援とサンフランシスコでの不動産事業を展開し、日本の優れた商品やサービスの世界展開をサポートしています。 また、同社は地域共創活動にも注力しており、九州産業大学、NEXCO西日本と連携した「KSUちはやサービスエリア」プロジェクトでは、商業施設「ガーデンズ千早」内に期間限定のアンテナショップを開設。学生が地域の特産品販売や情報発信を担い、地域活性化と次世代育成に貢献しています。さらに、地元共創音声メディア「ちはやONAIR」を通じて、地域のディープな魅力を発信し、住民との交流を促進。社内外の新たな挑戦を支援する「BRIDGE INCUBATOR」では、起業イベント開催、戦略実行支援、出資パートナーとしての役割を果たすなど、多岐にわたるビジネスモデルで地域社会の発展と人々の豊かな暮らしに貢献しています。

布袋食糧株式会社は、1946年3月18日の創業以来、「正直と奉仕」を社是とし、小麦を中心とした食品加工製造業として発展を続けています。同社の事業は多岐にわたり、主に製粉および小麦粉の販売、製麺・製パン・製菓および小麦粉加工食品の販売、精米・精麦および米麦加工食品の販売、飲食店業および外食産業、飼料の製造加工・販売・委託加工、製粉・精米・米麦加工食品製造ならびに外食産業で使用する機械装置類の賃貸、不動産の賃貸を展開しています。 特に、小麦の二次加工に立脚した製粉技術を強みとし、長年の研究と工夫により、多様な小麦の品種が持つ特性を最大限引き出す製法を開発しています。独自の製粉システムである「ソース別挽砕（ばんさい）」を採用し、個々の原料小麦を別に製粉してから配合することで、年産による品質のバラつきを抑え、均質な品質を安定して提供。これにより、小ロットでのきめ細やかな品質作り込みや、お客様オリジナルの小麦粉ニーズにも柔軟に対応しています。 小麦粉加工食品としては、高品質なクルトン、ミックス粉、乾麺、製菓材料などを製造・販売しています。「THE CROUTON かぞくのクルトン」は、40年以上の研究を経て開発された独自のノンフライ製法によるサクサク食感が特徴で、国産小麦を使用し保存料や甘味料は不使用。スープ用とサラダ用の2種類があり、小売店からレストラン、ホテル、カフェ、学校法人、医療法人、官公庁の食堂まで幅広い法人顧客に卸売・業務用バルク販売を行っています。「ボンヌ ファリーヌ」ブランドのパンケーキミックスは、石臼挽きの国内産全粒粉をブレンドし、着色料・化学調味料・乳化剤・香料・加工でん粉・アルミニウムフリーのベーキングパウダーを使用。愛知県産小麦「きぬあかり」を主原料とし、てんさい糖ときび糖で優しい甘さを実現し、家庭での手軽な調理をサポートします。「昔ながらのめん」は、愛知県産小麦「きぬあかり」を100%使用したきしめんとひやむぎの乾麺で、小麦粉・塩・水のみを原料とし、地産地消を推進。ゆでやすい短めの麺と沖縄の自然塩が特徴で、フード・アクション・ニッポンアワード2015に入賞しています。また、業務用製菓材料として「フィヤンティーヌ（パイクラム）」を提供。国産小麦と米粉をブレンドした独自の製法により、サクサクとした軽い食感が長続きし、ケーキやパフェ、チョコレートなどのトッピングとして洋菓子店や食品メーカーに販売し、ODMにも対応しています。 同社は、即席めん業界で初めてノンフライ即席めんの開発に成功した実績や、インストアベーカリーのチェーン展開、天然酵母パンのライン制作など、豊富な経験と技術を有しています。品質管理においては、原材料の受け入れから生産工程、製品検査に至るまで徹底した管理体制を構築。薬品・殺虫剤を使用しない害虫熱駆除システム「ターモノックス」を導入するなど、安全・安心な製品づくりにこだわり、お客様に信頼される食品を提供し続けています。

株式会社シンポフーズは1975年の設立以来、「グルメのパイオニア」として、国内外の希少価値の高い食材やまだ日本で広まっていない食文化を、ホテルやレストランを中心とした外食産業に提供し続けています。同社は、フランスで修業したシェフのニーズに応える形で、鹿肉や猪肉などのジビエ、フォアグラやキャビアといった世界三大珍味の輸入を他社に先駆けて開始しました。創業以来一貫して、シェフの皆様のニーズを形にした食材の発掘・開発に注力しており、ニュージーランド産の仔牛肉やスペイン産の100%純血イベリコ豚など、こだわりのある厳選食材を幅広く取り扱っています。 主な事業として、ホテルやレストランなどの外食産業向けに、協力工場で開発したオリジナル商品や国内外から厳選した食材を供給する「業務用卸売事業」を展開しています。また、プロの料理人が使用する食材を一般家庭向けにアレンジしたオリジナル商品や、業務卸で培ったネットワークを活用したお取り寄せ商品を扱う「EC事業」も手掛けており、「三大珍味セット」などの贈答用ギフトや法人用ギフトにも対応しています。 同社の強みは、長年の経験と国内外のサプライヤーとの信頼関係に基づいた独自の調達力にあります。特に、天然チョウザメのキャビア（ハックルバックは国内唯一の取り扱い）、ハンガリー産フォアグラの「ホットシステム」採用、スペイン王室御用達SDMブランドの100%純血イベリコ豚、ニュージーランド産「ボビーヴィール」など、品質と希少性にこだわった食材の提供を通じて、外食産業の「特別な日」を演出する「おいしさ」と「感動」を届けています。さらに、食材の輸入だけでなく、まだ日本に馴染みのない食文化の普及にも貢献しています。同社は、食材の提供を通じて、食された方々へ感動を届けることを目指し、今後もシェフの皆様に頼られる会社であり続けることを目標としています。

株式会社ＳｏｕＧｏは、「LIFEを、笑顔に。」をミッションに掲げ、自然と調和するライフスタイルを追求し、あらゆる生命が健康で心地よく共存できる暮らしを提案する企業です。同社の主要事業は、国産カモミールの力を最大限に引き出す独自の技術を用いたスキンケアシリーズ「華密恋」の製造・販売、およびゲストの健康や自然環境に配慮した宿「八寿恵荘」の運営、そしてカミツレエキスを活用したOEM・ODM事業の三本柱で展開されています。 「華密恋」ブランドでは、1982年の創業以来、長野県池田町の「カミツレの」に集約された有機JAS認定自社農園と製造工場で、原料の栽培から製品販売まで一貫した体制を構築しています。カミツレエキス100%の薬用入浴剤をはじめ、合成香料・着色料・保存料・鉱物油を一切使用せず、天然または天然・植物由来成分にこだわった製品は、赤ちゃんからご年配の方まで年齢や性別を問わず安心して使用できる点が強みです。サスティナブルコスメアワードやソーシャルプロダクツ賞など、数々の受賞歴がその品質と持続可能性への貢献を証明しています。 「八寿恵荘」は、日本初のビオホテルジャパン認証（2022年8月脱会）を取得した実績を持つ、人にも自然にも優しい宿泊施設です。自社農園で採れた野菜や米を中心とした体に優しい食事、華密恋の湯、オーガニックコットンなどの自然素材にこだわった滞在を提供し、五感で心地よさを感じられる体験を顧客に提供しています。グッドデザイン賞やグッドライフアワード環境大臣賞優秀賞、ヘルスツーリズム大賞奨励賞などを受賞しており、2024年5月にはリニューアルオープンを果たしました。 OEM・ODM事業では、1949年の創業以来培ってきた人と自然が調和する技術を軸に、カミツレエキスを活用したスキンケア商品や医薬部外品、食品・飲料、ヘアケア、ボディケア、ルームスプレーなど多岐にわたるアイテムの企画から販売までをトータルでサポートしています。特に、カミツレエキスの抽出残渣を土壌改良剤として再利用する循環型農業の実践や、100%再生可能エネルギー電力の導入、木質チップボイラーの採用など、SDGsやサーキュラーエコノミーを軸とした環境配慮型のビジネスモデルを推進しています。同社は、自然体験教室の開催や乳がんサバイバーツアーへの協賛など、地域社会への貢献活動も積極的に行い、持続可能な社会の実現を目指しています。

株式会社エフシイズは、「One & Only for human health」を掲げ、唯一無二の商品を通じて人々の健康に貢献することを使命とする食のイノベーター企業です。同社は食品及び飲料の分野において、独自商品の研究・開発から製造、販売までを一貫して自社で手掛けています。特に、最新鋭の設備を備えた自社工場で、他にはないサプリメントの開発・製造を行っており、新素材の研究部門にも注力することで、常に革新的な製品を生み出しています。 同社の事業は多岐にわたり、法人営業部ではサプリメントを取り扱う顧客に対し、独自の処方・製品の企画提案から原料調達、製造先の選定までトータルで支援しています。新素材研究室では、サプリメントや化粧品に関連する独自素材を自社または大学との共同で開発し、機能性に関するエビデンスの探求も行っています。製造部では、自動化された岐阜工場で高品質なサプリメントを製造し、顧客が安心して販売できる製品を提供。さらに、事業開発部門では食、健康、美容に関する事業や商品の企画開発を専門スタッフが推進し、メディア部門では食・美容関連メディアの構築・運営に加え、その知見を活かしたコンサルティング事業も展開しています。 2017年創業の若い会社ながら、同社は最新鋭の自社工場と独自の製品開発力により、高収益かつ無借金経営を実現しています。常に独自性のあるサプリメントやその素原料の開発を使命とし、従業員一人一人の知恵を尊重しながら、人々の健康増進に貢献しています。ベンチャーマインドを持ちつつも、安全で安定的な製品供給のための最新設備を導入し、少人数で組織的な管理を実現している点が強みであり、顧客からは製品開発および製造における重要なパートナーとして評価されています。