東京都中央区に所在する、社会保険被保険者数3名の専門サービス（その他専門サービス）法人。
- 所在地
- 〒103-0026 東京都 中央区 日本橋兜町１１番７号
- 法人番号
- 2010005002641
- 所在ビル
- ビーエム兜町ビル(18 社)
東京都中央区に所在する、社会保険被保険者数3名の専門サービス（その他専門サービス）法人。
法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー）個人向け行政向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
一般社団法人国際観光日本レストラン協会は、日本の食文化の育成・発展と健全なレストラン業の振興を目的とする業界団体である。歴史、伝統、食事作法、礼儀、料理の味を継承・改善し、国民の健全な食生活の維持向上と、国内外の観光客が日本の食文化を体感できる環境づくりに取り組む。会員である料亭、レストラン、ホテル、旅館などを対象に、店舗施設・接遇の改善、安心・安全な食、衛生、防火・防災、国内外の食材、人材育成に関する情報を収集・調査し、経営者や調理師、マネージャーへ共有する。政治・行政・関係機関との折衝や、国際観光機関との連携も担う。 活動の柱には、経営者・調理師・マネージャー向けセミナー、全国支部での研修、国内外の研修旅行、料理技術の調査研究、若手経営者と後継者による青年部活動がある。HOTERES JAPANやFOODEX JAPANに関与し、施設設備、厨房機器、外食用食材などの業界情報を発信するほか、和食産業展への企画協力や料理人・料理長の講師派遣も実施する。観光庁と連携した訪日外国人旅行者の誘致・接遇改善、毎夏の親子体験食味学習会による食育にも力を注ぐ。全国に支部と会員店網を持ち、和食、洋食、中華料理、旅館・オーベルジュなどの店舗を地域・料理・予算・利用場面別に紹介する点も特徴で、東京オリンピックのプレスハウス・レストラン運営や海外レストラン協会との姉妹提携などの実績を有する。
2026年10月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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