株式会社エジンバラ

設立

2014年6月27日

代表者

• 篠原和夫代表取締役(確認 2024年9月6日)

業種

飲食・食品カフェ・喫茶

対象顧客

個人向け·法人向け

公式サイト

edinburgh.jp

決算月

5 月

株式会社エジンバラは、東京都新宿区に本社を置く企業で、多角的な事業を展開しています。主要事業は飲食店の経営であり、特に「珈琲貴族エジンバラ」という純喫茶を新宿で運営しています。この店舗は1975年創業の歴史を持ち、2014年に新会社として事業を引き継ぎました。24時間年中無休で営業し、サイフォン式で丁寧に抽出した香り高い珈琲と軽食を提供しています。店内は編集プロダクションの協力により設置された本棚が特徴で、作家や著名人とのネットワークを活かした出版物「THE INTERVIEWS」シリーズの企画・制作・販売も行い、「エジンバラ文庫」として古書の販売も手掛けています。

2026年6月8日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。