東京都大田区に所在する、2021年設立・従業員（被保険者）5名の専門サービス（経営コンサルティング）企業。
- 所在地
- 〒144-0051 東京都 大田区 西蒲田２丁目８－９－２０５
- 法人番号
- 2010801031661
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東京都大田区に所在する、2021年設立・従業員（被保険者）5名の専門サービス（経営コンサルティング）企業。
法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー・医療・ヘルスケア・メディア・エンターテインメント）個人向け行政向け
ESNAL株式会社は、「食文化の本質的な発展」をコンセプトに、多岐にわたる「食」関連事業を展開しています。同社は、レストラン、地方自治体、医療機関、スポーツクラブなど多様な業界のクライアントに対し、”食”事業コンサルティングを提供。具体的には、店舗運営代行、コンセプトメイキング、商品開発、既存店舗の収支改善、人材マネジメント支援、食を起点とした地域活性支援など、「食」領域に関わるあらゆる課題解決をサポートしています。 ホテルコンサルティングにおいては、数々のホテルを収支改善した実績を持つ専門コンサルタントが、独自のノウハウでクライアントホテルの稼働率向上、コスト改善、料飲部門の改善を支援します。ケータリング出張料理サービスでは、各国大使館でのフォーマルな晩餐から個人のお客様のプライベートパーティまで幅広い実績を持ち、ミシュランクラスのシェフや寿司職人、サービス係の手配も可能です。 また、「医食同源」の考えに基づき、”食”のプロフェッショナルとして数々の健康関連プロジェクトに参画する栄養コンサルティングも手掛けています。直営事業として、西麻布にて羊料理の専門店『串羊』を運営し、直営店での知見をコンサルティング事業に反映させるべく、積極的に様々な施策を実行しています。さらに、ジュニアサッカーチーム"YFT"を運営するYou to Yuto社に出資し、地域連携や成長期の食事を重視したキッズアスリートの健全な成長を支援することで、未来のスター選手育成を通じてサッカー業界に貢献しています。 同社の強みは、飲食、ワイン、農業、レストランリーシングなど食に関わるビジネスで長年キャリアを重ねたCEO前田陽平氏をはじめ、米国大統領やハリウッド俳優のプライベートイベントで指揮を執った経験を持つGrand Chef福田浩二氏、ホテル事業の収支改善を得意とするExecutive Director森達志氏、ミシュラン星付きレストランの支配人を歴任したRestaurant Manager／Consultant緑川良一氏など、各分野の専門家で構成されたプロフェッショナルチームです。この高い専門性と直営店運営で得た実践的な知見を活かし、クライアントの事業発展を強力にサポートするビジネスモデルを展開しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
ＥＳＮＡＬ株式会社の直近の動向として、2025年6月に直営する羊肉専門店「串羊」西麻布店で初夏の新メニューを6月10日より提供開始しました。10月には同店で高さ約30cmの「ラムチョップタワー」を新たに発表しています。
社会保険被保険者数は2025年2月の4名から2026年5月には6名へと2名（50%）増加しており、2025年11月には7名まで増えた時期もありました。
直営店「串羊」西麻布店の新メニュー展開を中心とした発表が続いており、直営飲食店の運営に関する情報公表が中心となっています。
この要約は 2026-05-27 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 2 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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