島根県出雲市に所在する、2010年設立・社会保険被保険者数5名の専門サービス（BPO・アウトソーシング）企業。
- 所在地
- 〒693-0057 島根県 出雲市 常松町３９３番地３ドミトリー遊花２０１
- 法人番号
- 2280001005563
島根県出雲市に所在する、2010年設立・社会保険被保険者数5名の専門サービス（BPO・アウトソーシング）企業。
法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー・メディア・エンターテインメント）個人向け行政向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社Ｗ．Ｊ．ＦＯＯＤＥＣは、同社のシェフや食分野の専門家による調理業務受託運営を主軸とする。レストラン、食堂、カフェなどの飲食提供施設を対象に、厨房運営、コスト管理、食材管理、食品衛生管理、スタッフ教育を担うほか、メニューとレシピの作成、原価計算、販売価格の設定まで支援する。新規開業施設にはメニュー設計や料理試食会、マーケットリサーチを行い、既存施設にはメニューの改善や食材購入の指導を実施する。ホテル、旅館、居酒屋、競技場、アミューズメント施設などが主な顧客であり、イベントやパーティー向けの出張宴会調理、仕出し・弁当の受託製造にも対応する。 地産食材を活用した加工食品の商品開発も事業の柱で、レシピ設計から完成商品の販売・斡旋、販促計画までを扱う。イノシシ肉のカレー、肉まん、コロッケ、バーガー、テリーヌ、ソフトサラミをはじめ、野菜ジャム、山椒ジャコ海苔、白イカ加工品、島根和牛の佃煮、トマト加工品、シフォンケーキ、らっきょう商品などの開発実績を持つ。料理人としてホテルやレストランで経験を積んだ人材を擁し、フランス料理、洋食、イタリア料理、鉄板焼などの調理技術と原価管理を組み合わせる点が強みである。さらに、飲食施設や加工食品の販売促進、撮影用料理の制作、調理学校での講師、料理教室・イベントの企画運営、厨房什器・調理器具・食材の販売を手掛ける。業務受託料、商品・メニュー開発料、講師・イベント運営料、食品や備品の販売収入を組み合わせたビジネスモデルを構成する。
2026年8月12日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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