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球磨焼酎酒造組合は、日本の稲作文化と熊本県人吉球磨地域の豊かな自然環境から生まれた「球磨焼酎」の500年以上の歴史と伝統を基盤とし、現在27の蔵元と共に活動する組織です。同社の主要な事業は、球磨の風土に根ざした高品質な米焼酎を世界の人々に提供すること、地域の人々と共に地域の文化振興と経済活性化に貢献すること、球磨焼酎を育む自然環境の保全に努めること、そしてこの伝統産業を後世まで確実に継承していくことです。 同組合に加盟する各蔵元は、日本三大急流の一つである球磨川水系の清冽な水と、地元産の良質な米を主原料に、伝統的な「単式蒸留方式」や「二段仕込み」といった日本の酒類にのみ見られる優れた技術を駆使して焼酎を製造しています。各蔵元は、昔ながらの石室での麹造り、甕仕込み、樫樽での長期熟成、花酵母や有機米の使用、温泉水仕込み、無濾過瓶詰めなど、それぞれ独自のこだわりと製法を追求し、軽やかな口当たりから重厚な味わいまで、バラエティ豊かな個性を持つ球磨焼酎を生み出しています。 同組合は、産地呼称が認められた「球磨焼酎」ブランドの価値維持・向上に努め、伝統を守りつつも、新しい技術や商品開発にも積極的に挑戦しています。例えば、一部の蔵元では大学との技術協力や若手研究者による品質向上への取り組みが見られ、また「球磨焼酎ミュージアム白岳伝承蔵」のような観光施設を通じて、球磨焼酎の歴史的・文化的価値を国内外に発信しています。これらの活動を通じて、国内外の焼酎愛好家、地域住民、観光客に対し、球磨焼酎の魅力を伝え、地域経済の活性化に貢献しています。
従業員数（被保険者）
2人 · 2024年3月
4期分（2023/12〜2024/03）
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接続方法を見る青井阿蘇神社
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