株式会社高橋楠

46.8

製造業/精密機器・光学

大阪府堺市堺区に所在する、1917年設立・社会保険被保険者数5名の製造業（精密機器・光学）企業。

所在地: 〒590-0962 大阪府堺市堺区寺地町東２丁１番１７号

法人番号: 3120101004364

Google ワンタップ・30 秒／ログイン

.auth-anon-only,.auth-signed-only{display:none!important}この会社を解放するにはログイン (要 JavaScript)

基本情報

設立: 1917年6月10日
代表者: 高橋佑典代表取締役(確認 2026年4月17日)
業種: 製造業精密機器・光学
対象顧客: 法人向け個人向け
公式サイト: takahashikusu.co.jp

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

企業向け

この会社の関係者ですか？

無料のドメイン認証で、このページに自社の公式情報を掲載できます。

公式情報を掲載する

事業概要

株式会社高橋楠は、600年以上の歴史を持つ刃物のまち大阪・堺において、1917年の創業以来、刃物の製造卸を主たる事業として展開しています。同社は、堺打刃物の伝統的な分業制に基づき、鍛冶職人、刃付職人、柄職人といった熟練の職人たちの技術と想いを紡ぎ、至極の和包丁を一本一本丁寧に製作・仕上げています。その卓越した切れ味は、食材の旨味や風味を最大限に引き出し、日本の食文化を支えるプロの料理人から高い評価を得ています。同社の取扱商品は多岐にわたり、片刃が特徴の和包丁（柳刃、出刃、薄刃、鰻裂、骨切、中華、麺切、鮪切、切付、寿司切など）に加え、両刃の洋包丁（牛刀、筋引、ペティ、ガラスキ、骨スキ、洋出刃、パン切、サーモンナイフ、三徳など）も幅広く提供しています。これらの包丁は、安来鋼（青紙一号・二号、白紙一号・二号・三号、銀紙三号）、VG10ダマスカス、SK材、粉末ハイス、AUS8といった多様な鋼材を使用し、鏡面仕上げ、黒打仕上、本カスミ、水本焼、本焼、ダマスカス、槌目などの高度な技術で製造されています。また、ムキモノセット、各種砥石、包丁収納用品、銅製品、抜型なども取り扱っており、料理に関する幅広いニーズに応えています。ビジネスモデルとしては、市場の刃物店、市街の金物店・小売店、キッチン雑貨店、料理学校などへの卸売を主軸としています。特に、小売店とは100年を超える取引実績があり、多様なニーズに対応してきました。さらに、お客様の商標登録によるオリジナルブランドの和包丁・洋包丁の製作も手掛けており、鋼材、刃付け、柄の種類など、細かな要望に応じた独自仕様での製造が可能です。強みとして、堺の和包丁だけでなく、岐阜県関市、福井県越前市（武生）、新潟県燕市三条市、高知県土佐市といった日本の主要な刃物産地の優良メーカーとも直接取引を行い、高品質な洋包丁もトータルで提供できる点が挙げられます。飲食店関係者向けには、包丁の販売に研ぎ直しサービスを含めた定額の年間契約を提供しており、他社製包丁の研ぎにも対応することで、常に最高の切れ味を維持できるサポート体制を構築しています。近年では、海外事業も強化しており、2022年にはフランスで新ブランド「sen」を立ち上げ、洋包丁やステーキナイフを展開するなど、日本の優れた刃物文化を世界に発信しています。2023年にはG7大阪・堺貿易大臣会合の記念品に同社製品が選定されるなど、その品質と技術は国内外で高く評価されています。同社は、伝統的なものづくりと近代化を融合させ、真に使い手の立場に立った包丁作りと、包丁の正しい使い方を伝える啓蒙活動を通じて、世界中の食文化を料理の力で前進させることを目指しています。

2026年4月30日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。