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有限会社市原平兵衞商店は、明和元年（1764年）創業の箸専門店で、同社は禁裏御用御箸司として受け継いだ知見を基に、食事用、茶懐石用、料理用、盛り付け用、菜箸、取箸、割箸、祝箸などを販売する。店内では400種類以上を扱い、用途や使い手に応じて木材・竹材、長さ、太さ、手元と箸先の形状を選定。縞黒檀、紫檀、鉄刀木、杉、桧、白竹、すす竹、ごま竹などを用い、漆塗り、拭き漆、溜塗、柿渋仕上げ、手彫り、八角加工などを施した商品をそろえる。古代若狭塗の箸は、漆の重ね塗りに卵殻や貝殻の装飾と研磨を組み合わせる。 商品構成には、茶懐石で用いる白杉・赤杉の利休箸、料理人向けの京風もりつけ箸、焼物箸、揚げ物箸、ころも箸のほか、子どもの手の大きさに合わせたようじ箸も含まれる。自宅用だけでなく、手描きの箸袋、たとう紙、紙・桐化粧箱、熨斗を組み合わせた贈答需要にも対応する。京都市下京区の店舗販売を中心に、1膳から電話や問い合わせフォームで注文を受け、郵便、レターパック、ヤマト運輸で発送する小売モデルを採用。さらに札幌、宇都宮、横浜、新宿、大宮、名古屋、日本橋、福岡などの百貨店催事へ継続的に出店し、京都外の個人利用者、茶道関係者、料理人、飲食店、贈答品購入者へ販路を広げている。用途別の品ぞろえと、素材の性質を踏まえた加工、箸先の使いやすさを追求した設計に特徴がある。
2026年7月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年8月
30期分（2024/03〜2026/08）
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