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株式会社松田は、屋号「京都うお旬」で塩干物・珍味・練り物・乾物などの小売販売を手掛ける。同社は毎朝京都市中央卸売市場へ赴き、魚種、産地、鮮度、製法、味付け、希少性、価格、安全性を確かめて商品を買い付ける。主力商品は西京漬け、一夜干し・開き物、ちりめん、丸干し・みりん干し、塩鮭、魚卵、珍味である。若狭・山陰地方を中心とする日本海沿岸や西日本の漁港、九州、瀬戸内、北海道などの産地から水産加工品を調達し、日常の食卓向けから贈答向け、業務用まで取りそろえる。 オリジナル西京漬けは、京都の味噌店から仕入れた西京味噌を基に味噌床を開発し、鮭、鰆、銀だら、鰤、鰈などの魚種ごとに部位や漬け方を調整して加工する商品である。販売経路は百貨店や商業施設内の7店舗と公式オンラインショップで構成され、個人利用者への店頭販売・通信販売に加え、贈答需要にも対応する。店舗ではフルサービス売場とセルフサービス売場を設け、週替わり・日替わりの販売企画も実施。全国の産地生産者や加工業者との直接取引、市場で培った目利き、魚種ごとに産地や季節を絞る仕入れ、オリジナル商品の企画加工を組み合わせた小売モデルに特徴があり、高島屋、JR名古屋髙島屋、阪急阪神百貨店、近鉄百貨店、大丸松坂屋百貨店などとの取引実績を持つ。
2026年7月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
8人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 8人（2025年10月）→ 8人（0人）
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