法人向け（小売・EC・飲食・食品・教育・研修・医療・ヘルスケア）個人向け
株式会社高田魚市場は、大分県豊後高田市を拠点に、地方卸売市場の運営、水産物の卸売・小売、および水産加工品の製造販売を一貫して手掛ける企業です。昭和3年の創業以来80年以上にわたり、豊後高田の食文化を支える「台所」としての役割を担ってきました。同社は「市場部」「直販部」「加工部」の3つの事業部を展開し、豊前海で水揚げされる多種多様な魚介類を地域内外に供給しています。 市場部では、豊前海にほど近い立地を活かし、漁師が水揚げした新鮮な魚介類を競りによって流通させています。充実した販路を確保し、迅速かつ安定的な供給体制を構築している点が特徴です。直販部では、市場で厳選した良質な鮮魚や冷凍・塩干品を、小売店や飲食店、さらには教育・医療・介護福祉施設といった多様な顧客層に卸売しています。活魚の活け締めや血抜き、その他の魚の氷締めなど、鮮度を最大限に保つための下処理を施し、自社の直販店では刺身や切り身に加工した地物の魚介類も販売しています。 加工部では、昭和25年から60年以上にわたり練り製品の製造を行っており、伝統の製法を受け継いだ「手打天（揚げ蒲鉾）」や蒲鉾、しゅうまいなどを提供しています。特に40年以上愛され続けている手打天は、豊かな旨みと弾力ある食感が評価されています。工場内ではすりみ室、製造室、包装室を設け、徹底した品質・衛生管理のもと、原材料加工から製造、包装までを一貫して実施。地場の魚や季節の食材を活用した新商品開発にも積極的に取り組み、大分県内だけでなく九州の量販店や小売店、飲食店、そして全国の個人顧客へ豊後高田の味を発信しています。2013年12月期には売上高12億3,000万円を達成しており、地域漁業の活性化と食文化の発展に貢献しています。
2026年6月8日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年6月
28期分（2024/03〜2026/06）
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接続方法を見る株式会社吉野
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丸一青果株式会社
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有限会社ミカド肉店は、大分県別府市を拠点に、内外畜肉および関連商品の卸売販売、食肉小売販売、賃貸ビル・パーキング運営を主要事業とする企業です。1936年の創業以…
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株式会社オー・ビー・シー
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木徳神糧株式会社上場
地方卸売市場株式会社高田魚市場は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
登録 1
漁師の天ぼこ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2020
