法人向け（飲食・食品・卸売・商社・医療・ヘルスケア・教育・研修）個人向け
株式会社うおラボは、神戸市兵庫区新開地を拠点に、産地直送と市場仕入れを組み合わせて鮮魚、養殖魚、天然魚、青果、卵、米を扱う食材卸売事業を展開する。同社は産地漁港の仲買や地域生産者との仕入れルートを活用し、飲食店、寿司店、和食店、居酒屋、卸売会社、病院、老人ホーム、保育園などへ業務用食材を配送する。天然魚は産地直送品と市場流通品の両方に対応し、養殖魚ではマダイ、ハマチ、カンパチ、シマアジ、ヒラメなどを取り扱う。 鮮魚は衛生管理された加工場で下処理、フィレ加工、切身、骨抜き、スライスを行い、寿司ネタ、刺身用柵、焼き物用、弁当用、給食用など現場の用途に合わせた形で納入する。スチームコンベクションを導入し、焼き魚、蒸し魚、煮物、揚げ物の下処理や惣菜加工にも対応するほか、3Dフリーザーによる急速冷凍で刺身、切身、焼き魚、惣菜、スープなどの冷凍保存・出荷を行う。施設向けにはアレルギー配慮や刻み食、ミキサー食などの食形態調整にも応じる。 青果では市場仕入れに加えて産地集荷を行い、有機野菜も取扱品目に含める。鮮魚と青果、卵、米をまとめて配送することで、取引先の発注、検品、伝票管理、仕入れ管理を集約できる点が事業上の特徴である。品質管理では商品カルテ、毎月の検便、依頼に応じた菌検査、放射能検査、残留農薬検査に対応し、神戸を中心とした阪神間の飲食・給食現場に、加工と配送を組み合わせた業務用食材供給を行う。
2026年6月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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