大阪府大阪市生野区に所在する、1955年設立の専門サービス（その他専門サービス）法人。
- 所在地
- 〒544-0001 大阪府 大阪市生野区 新今里４丁目４番６号
- 法人番号
- 4150005008268
大阪府大阪市生野区に所在する、1955年設立の専門サービス（その他専門サービス）法人。
法人向け（教育・研修）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
一般社団法人西日本料理学校協会は、料理教育の充実と普及、教職員の資質向上を図り、食生活の向上と国民の健康増進に寄与することを目的とする団体である。一般社団法人全国料理学校協会の西日本支部を兼ね、近畿・中国・四国地区の料理学校と一部の調理師学校、活動を支援する食品メーカーなどで構成される。家庭料理の普及や日本の食文化の継承を重視し、会員校の地位向上と料理教育者・生徒の技術向上に取り組むほか、NPO日本食育インストラクター協会と連携して食育活動を推進する。 主な活動は、料理教育者を対象とする研修会、研究会、講演会、料理講習会の開催と、調理理論、料理技術、栄養、食品衛生に関する調査研究および知識普及である。実演・試食形式の料理研修、包丁研ぎや調理実習、オンライン・DVDによる研修にも対応し、会員校の教育内容と教職員の指導力向上を支える。全国料理学校協会の制度に基づき、学習単位に応じた料理技術検定の初級・中級・上級、料理学校教師資格、NPO日本食育インストラクター資格の申請・取得を会員校で行える仕組みを整えている。 このほか、官公署や料理教育関連団体との連絡提携、定時総会と理事会の運営、会員校間の情報共有を担う。賛助会員との相互協力では、食品・調理用品の商品紹介、商品開発に関する研究、協賛企業の協力による講習会などを実施する。料理学校、料理教室、教育者、学習者、食品・調理用品関連企業を結び、資格制度、研修、食育普及を組み合わせて西日本の料理教育基盤を支えている点に特徴がある。
2026年8月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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