法人向け(飲食・食品・製造業・卸売・商社・小売・EC)個人向け
一般社団法人愛知県食品衛生協会は、食品関係営業者による自主的な衛生管理を支援し、食品衛生行政と連携して愛知県内の食の安全確保と県民の保健衛生向上を図る団体である。食品衛生法の施行を背景に設立され、食品営業者が安全で安心な食品を消費者へ供給できるよう、営業施設への巡回指導、相談対応、食品衛生思想の普及啓発、食品衛生指導員制度の運営を活動の中心に置く。24支部を通じて地域の食品営業施設に接点を持ち、保健所等の行政機関と協力しながら、営業許可・届出、HACCPに沿った衛生管理、食中毒予防に関する情報提供を行う。 食品衛生センターでは、食品関係従事者の健康管理を目的とした腸内細菌検査、ノロウイルス検査、施設内のふきとり検査などを実施する。ノロウイルス対策では、検便による不顕性感染者の把握、トイレや調理場、手指等の汚染確認、次亜塩素酸ナトリウムを用いた消毒の啓発を扱い、2025年度の腸内細菌検査ではサルモネラ陽性率0.08%の結果を示している。検便の成績書はWeb閲覧方式へ移行しており、利用者登録によりスマートフォンやパソコンで結果を確認できる運用に特徴がある。 講習事業では、食品衛生責任者養成講習会を集合型とeラーニングで実施し、食品衛生法、公衆衛生学、食品衛生学、確認試験を含む6時間の学習機会を設ける。資格取得後の食品衛生責任者向けには実務講習を開設し、食中毒の発生状況、HACCP、一般衛生管理、事故発生時の対応、許可・届出、表示に関する内容を動画配信で扱う。食品営業者、従事者、指導員、一般消費者を対象に、検査、講習、巡回指導、啓発を組み合わせた事業構成を持つ。
2026年6月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
10人 · 2026年6月
27期分(2024/03〜2026/06)
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実用新案
2件
登録 2