株式会社緑工房

11.5

農林水産/農業・畜産

鳥取県鳥取市に所在する、社会保険被保険者数1名の農林水産（農業・畜産）企業。

所在地: 〒680-1241 鳥取県鳥取市河原町長瀬６１番地１１

法人番号: 4270001006016

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基本情報

代表者: 河村雄太代表(確認 2026年3月1日)
業種: 農林水産農業・畜産
対象顧客: 法人向け個人向け
公式サイト: midorikoubou.jp

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

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事業概要

株式会社緑工房は、きくらげを主とするきのこ類の栽培、加工、販売を行う。同社は鳥取県鳥取市河原町の農場で、国産のおが粉、ふすま、米ぬかを配合した菌床を自社製造し、アラゲキクラゲを栽培する。菌床は袋詰め後に118℃で4時間殺菌し、専用室での接種と約2か月の培養を経て育成ハウスへ移す。ハウスでは約9,000個の菌床を管理し、温度、湿度、二酸化炭素濃度を数値で監視するとともに、一部を自動制御する。湿度を通年約80％に保ち、収穫、剪定、石づき処理を手作業で行う点が特徴である。生きくらげと乾燥きくらげについて有機JAS認証を取得し、農薬や化学肥料を使用しない生産工程を採用している。商品は生きくらげ、乾燥きくらげ、スライス乾燥きくらげ、きくらげ粉末、佃煮、ギフトのほか、自宅栽培用の菌床や芽付き栽培キットで構成される。乾燥品は天日干しと機械乾燥を組み合わせ、家庭での長期保存や日常調理に対応する。栽培キットには説明書を付け、LINE、メール、電話による育成相談も受け付ける。販売は自社通販サイトを中心に全国の個人消費者へ届けるほか、外食事業者のリンガーハットにも出荷実績がある。農場では家庭菜園層や栽培希望者向けの施設見学、質問会、収穫体験、児童向け自由研究イベントも開催する。菌床から加工品までを自社で生産し、オンライン直販と業務用出荷を組み合わせる事業構造に強みがある。

2026年9月7日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。