長崎県佐世保市に所在する、1980年設立の専門サービス（その他専門サービス）企業。
- 所在地
- 〒857-0833 長崎県 佐世保市 若葉町３１番１３号
- 法人番号
- 4310005003987
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長崎県佐世保市に所在する、1980年設立の専門サービス（その他専門サービス）企業。
法人向け（飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
一般社団法人日本技能調理士協会は、調理士の技術・技能の向上と社会的地位の向上を目的に、職業訓練、雇用・労働条件の改善、食文化の伝承、調理情報・資料の提供、会員福祉と相互連絡に取り組む全国組織である。調理技術の研究、食材選択、健康管理、環境衛生を重視し、専門調理師・調理技能士を含む料理人や調理関係者の資質向上を支える。機関紙「技調朝日」などの刊行物も発行してきたほか、総会や支部活動によって会員間の交流と情報共有を図る。 同協会は、調理技術技能評価試験や食育推進員認定講座に関する情報を継続的に案内し、資格取得者や受験者の学習機会につなげている。飲食店などに従事する調理師を対象としたハラール対応研修、高齢者の嚥下機能・栄養状態・嗜好を踏まえる嚥下調整食研修、調理師養成施設の教員・学生・料理人向けジビエセミナーも周知する。地域では高等学校の調理コースに講師を派遣して実技授業を行い、地産地消料理展示会を開催するなど、次世代育成と地域食文化の普及にも活動を広げる。関係者から黄綬褒章、厚生労働大臣表彰、卓越した技能者表彰などの受章者を継続的に輩出している点にも特徴がある。
2026年8月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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