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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社肉の旭屋は、山形県南陽市を拠点に、米沢牛の一頭買付から精肉販売、飲食店経営、おにぎり専門店運営、弁当・惣菜の製造販売まで多角的な食肉関連事業を展開しています。同社は米沢牛枝肉市場に直接の買参権を持つ数少ない精肉業者であり、店主自らが長年培った目利きの技で高品質な米沢牛を厳選して競り落としています。これにより、格付けだけに頼らず、顧客に安心安全な牛肉を提供できる体制を確立しています。精肉本店では、普段使いから贈答用まで幅広いニーズに対応し、オンライン通販では瞬間冷凍技術を駆使して鮮度と旨みを保った米沢牛の各種部位（モモ、リブロース、肩ロース、サーロイン、ヒレ、焼肉セットなど）を全国の顧客へ届けています。 飲食事業としては、米沢牛食事処「食楽亭 旭屋」を運営し、特選米沢牛を使用したすき焼きやしゃぶしゃぶをメインに、ランチメニューも提供しています。赤湯温泉の宿泊客や地元住民がリーズナブルに米沢牛を堪能できる場として親しまれており、個室も完備しています。また、おにぎり専門店「ヤマサイ」では、羽釜で炊いた米と山形・置賜・南陽地域の豊富な食材を組み合わせた手作りおにぎりを提供し、地域の食の魅力を発信しています。さらに、精肉本店では、米沢牛丼や山形牛ローストビーフ、米沢豚味噌漬け幕の内弁当といった多様な弁当や、コロッケ、メンチカツなどの惣菜も製造販売しており、地域住民の日常の食卓を豊かにしています。創業42年以上の歴史を持ち、地元顧客だけでなく県外のファンからも支持される老舗として、高品質な食肉と食文化を提供し続けています。
2026年6月3日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
13人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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株式会社ヌーヴ・エイ
