東京都中央区に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数1名の専門サービス（その他専門サービス）法人。
- 所在地
- 〒104-0061 東京都 中央区 銀座１丁目２２番１１号
- 法人番号
- 5010405015546
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東京都中央区に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数1名の専門サービス（その他専門サービス）法人。
法人向け（製造業・農林水産・飲食・食品・宿泊・観光・レジャー・卸売・商社）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
一般社団法人国産生ハム協会は、国産豚の骨付きもも肉と塩のみを基本原料とし、食品添加物を加えず12か月以上乾燥・熟成させる国産長期熟成生ハム「Jクラフト生ハム」の普及を目的とする生産者団体である。国内の養豚業や農業の振興、雇用の創出、食を核とした観光・地域振興につなげることを活動目的に掲げる。製品と生産者を対象とする認証基準を専門委員会や実務委員会で策定し、製品検査や製造施設の環境微生物検査、HACCPに基づく食品衛生管理の研修などに取り組むことで、品質と安全性の共通基盤を整えている。 生産者間の知見共有を図る国産生ハム生産者サミット、一般消費者が全国の製品を食べ比べられる国産生ハムフェスティバル、料理人・ホテル・観光関係者などを対象とした試食商談会、発酵や衛生管理に関するセミナーを実施する。フェスティバルは第10回開催を告知するまで継続し、第9回には全国から20工房、第10回には過去最多の24工房が参加予定となった。さらに、生産者志望者や養豚関係者、食品衛生管理者を対象とする1年間の国産生ハム生産者アカデミーを開設し、製造実習、微生物学、カッティング、マーケティングを教育する。認証品の取扱飲食店ネットワーク、会員向け通販、販売店募集、展示会出展、欧州の製造・市場調査も組み合わせ、生産者育成から販路開拓、消費者への認知拡大までを担う点に特徴がある。
2026年9月2日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
1人 · 2026年9月
23期分（2024/11〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 1人（2025年9月）→ 1人（0人）
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株式会社翻訳センター上場
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株式会社白洋舎上場
株式会社ヴァンガードスミス
株式会社パスコ上場
株式会社きょくとう上場
日本エマージェンシーアシスタンス株式会社上場
株式会社インターグループ
一般社団法人国産生ハム協会は商標3件を保有しています。商標は教育・娯楽・スポーツ・文化（第41類）の分野が中心です。
商標
3件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
国産生ハム協会
教育・娯楽・スポーツ・文化 · 登録2025
Ｊクラフト
食肉・加工野菜・乳製品・広告・小売・事業支援・教育・娯楽・スポーツ・文化 · 登録2021
Ｊクラフト生ハム
食肉・加工野菜・乳製品・広告・小売・事業支援・教育・娯楽・スポーツ・文化 · 登録2021
データ基準日: 2026年9月3日確認分
